圖：馮衛(wèi)東先生
鮮鹵家創(chuàng)始人汪小海作為天圖資本CEO馮衛(wèi)東的入門弟子，馮老師這樣評價鮮鹵家：
“周黑鴨是天圖投資最成功的項目之一，現(xiàn)在有幾百億的品牌價值，鮮鹵家以豬蹄品類切入鹵味行業(yè)，而且初期能做到年坪效10萬，成長速度驚人，豬蹄這個品類市場巨大，將來很有機(jī)會成為下一個周黑鴨，天圖會繼續(xù)在品牌上給予關(guān)注”
鮮鹵家剛剛成立不足一年，這個鹵菜新貴，憑借什么俘獲眾多大咖，得到這么高評價?
王石曾說：“中國無論是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)還是傳統(tǒng)企業(yè)，都缺少一種東西，就是工匠精神。這種精神本身在中國就有，但是我們?nèi)笔Я?rdquo;。
在這個看似簡單地鹵豬蹄生意中，它的工匠精神究竟是什么?又體現(xiàn)在哪些方面?
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