02李勇:
原先學(xué)的是菜品設(shè)計
粵菜師傅勸“改行”

▲李勇(黑衣)和劉錦冬(白衣)刀下的小動物栩栩如生
1992年出生的李勇,做廚師快11年了。他原本學(xué)的是菜品設(shè)計,工作中,一位粵菜師傅鼓勵他學(xué)習(xí)炒菜,因?yàn)樽鰪N師要知道一道菜是怎么做出來的。于是,他從基礎(chǔ)做起,學(xué)習(xí)炒菜。師傅也是一點(diǎn)一點(diǎn)指導(dǎo),甚至把學(xué)習(xí)機(jī)會讓給他。
李勇:師傅完全可以不過問這些,但他關(guān)心年輕人成長,為年輕人提供成長的平臺和機(jī)會。


期待更多集美“匠人”造出好物件!
來源:天下集美
