面館的店員們

　　“老板，拿兩瓶啤酒！”一顧客朝站在前臺的孫學青喊道。孫學青對顧客做了個“OK”的動作，轉(zhuǎn)身向服務員小龍比畫起手勢，先舉起了兩個手指頭，然后做了個“喝”的動作，遠處的小龍立即心領神會，迅速到冰柜里拿了兩瓶啤酒，打開送到客人桌上。

　　開封“無聲”面館

　　這是一家看起來非常普通的面館，但只要你走進去，就會發(fā)現(xiàn)特殊之處：這里的服務員、廚師都是聾啞人。

　　這就是位于開封市大王屯東街上的大同刀削面館，老板孫學青和孫斌姐弟倆是山西大同人，經(jīng)營這家面館已經(jīng)有10年時間，一直堅持雇用聾啞殘疾人作為廚師和店員，這家“無聲大愛”面館究竟有著怎樣動人的故事？

　　鄭報全媒體記者 翟寶寬 文/圖

　　為愛而來，山西面食世家到開封開店

　　剛過完元旦，開封的氣溫很低，但“大同刀削面”面館里卻溫暖如春，飯香撲鼻。

　　正值飯點，店里人來人往。很多顧客熱情地跟孫學青和孫斌打著招呼，好像每個人都經(jīng)常來這家店里吃飯。

　　“很多都是老顧客，跟我們都很熟了。”孫斌笑著說。今年50歲的孫斌出生在山西大同，祖?zhèn)魅际亲龅断髅娴摹?/p>

　　目前店里除了孫學青和孫斌姐弟倆，有7個廚師和服務員，年齡從二十幾歲到五十幾歲，全部都是聾啞人，店里的熱鬧仿佛與他們無關(guān)。當談到為什么要雇用聾啞人在飯店工作時，孫斌說：“其實也不為什么，就是我們能理解他們的難處，想給他們提供一個謀生的門路，就這么簡單。”

　　孫斌兄弟姐妹四人，大哥和二姐都是聾啞人，他從小就深知家里有聾啞人的難處。“從小我都不敢?guī)瑢W去家里玩，因為怕他們知道我哥哥姐姐是聾啞人笑話我。”孫斌坦言，他和大姐孫學青心里一直銘記著母親的教誨：一定要關(guān)照好兩個聾啞人姊妹。

　　后來，孫斌的二姐嫁到了開封，一家人來到開封游玩時，發(fā)現(xiàn)這里民風淳樸，又是著名的旅游城市，就商量決定來開封開面館。來開封之前，他們已經(jīng)在大同開了10多年的刀削面面館。來開封除了謀求更大的發(fā)展，他們還有一個心愿：姊妹4個可以團聚，在一起互相關(guān)照。