■執(zhí)法人員在真豪佳（萬(wàn)達(dá)店）發(fā)現(xiàn)兩瓶醬油過(guò)了保質(zhì)期。

　　■鷺島一心（萬(wàn)達(dá)店）廚房操作區(qū)窗戶未安裝紗窗。

　　近日，廈門在各區(qū)全面啟動(dòng)“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動(dòng)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　據(jù)悉，“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動(dòng)將覆蓋全市六個(gè)區(qū)數(shù)百家網(wǎng)紅餐飲店。“網(wǎng)紅名單”根據(jù)美團(tuán)、餓了么平臺(tái)訂單量排名，選取靠前的商戶。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，將結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)、“鐵拳”行動(dòng)等，持續(xù)深化全省“整治臟亂差店家入駐外賣平臺(tái)問(wèn)題 強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”點(diǎn)題整治工作，聚焦市民群眾點(diǎn)餐量大、投訴量多的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位，開(kāi)展專項(xiàng)檢查和抽檢，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)提升市民群眾食品安全滿意度、獲得感。

　　思明區(qū)

　　已檢查47家餐飲店 擬對(duì)2家立案調(diào)查

　　13日，執(zhí)法人員突擊檢查3家分別在糕點(diǎn)、飲品、中式簡(jiǎn)餐排名靠前的網(wǎng)紅店。

　　在瀘溪河桃酥，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，專間紫外線燈位置設(shè)置不合理。薄荷森林冰磚未密封包裝。在稻風(fēng)田，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，消毒柜內(nèi)餐具消毒不到位，菌落值超標(biāo)；滅蠅燈未及時(shí)清理；后廚砧板、冰箱內(nèi)食材及操作臺(tái)面存在生熟混放問(wèn)題。

　　目前，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已檢查47家餐飲店，擬對(duì)分別存在從業(yè)人員健康證過(guò)期及使用過(guò)期食品添加劑的2家餐飲店立案調(diào)查。

　　湖里區(qū)

　　完成食品檢測(cè)212批次

　　合格率98%

　　執(zhí)法人員來(lái)到湖里萬(wàn)達(dá)，突擊檢查幾家外賣店。在鷺島一心（萬(wàn)達(dá)店），執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店餐具消毒設(shè)施設(shè)備不足；廚房操作區(qū)窗戶未安裝紗窗。執(zhí)法人員開(kāi)具責(zé)令整改通知書，要求限期整改到位。在真豪佳（萬(wàn)達(dá)店），執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，后廚兩瓶醬油過(guò)了保質(zhì)期。執(zhí)法人員對(duì)其進(jìn)行立案查處。

　　湖里市場(chǎng)監(jiān)管局利用快檢車、快檢室開(kāi)展快速檢測(cè)，完成食品檢測(cè)212批次，檢測(cè)合格率98%。其中，1批次雞蛋不合格，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)者自行下架銷毀；3批次餐具檢測(cè)不合格，執(zhí)法人員要求立即停止使用，重新進(jìn)行清洗消毒。

　　集美區(qū)

　　個(gè)別網(wǎng)紅店餐具不干凈

　　在楊國(guó)福麻辣燙（孫厝店），執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，商家已一個(gè)多月未記錄餐飲具消毒情況，此前記錄的碗筷消毒數(shù)量每天都是100個(gè)。在后廚，盛裝麻辣燙的碗直接裸露放在操作臺(tái)上。專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，結(jié)果餐具潔凈度超標(biāo)。集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)場(chǎng)做出行政處罰決定。

　　在津品味（樂(lè)海店），執(zhí)法人員要求商家提供豬肉的進(jìn)貨票據(jù)檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等材料，但商家只拿出一份送貨單。經(jīng)過(guò)檢查，這家餐飲店還存在后廚設(shè)備污垢明顯、食材落地?cái)[放等問(wèn)題。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具監(jiān)督檢查意見(jiàn)書。（來(lái)源：廈門晚報(bào)；記者 高金環(huán) 通訊員 宋天佑 楊丹 黃煜 曾真 吳靜婍 林莉莉）