擴(kuò)大影響力 推動(dòng)閩菜走向全球

　　啟動(dòng)儀式上，省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)，一級(jí)巡視員陳安生指出，近年來(lái)我省把強(qiáng)民生和促發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)加強(qiáng)政策引導(dǎo)、樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿、加大宣傳推介和搭建商務(wù)平臺(tái)等方式，深入挖掘閩菜精華，不斷加大推介宣傳，擴(kuò)大閩菜影響力。以閩地餐飲文化作為交流紐帶，有力助推區(qū)域、跨境經(jīng)濟(jì)交流與發(fā)展，閩地餐飲產(chǎn)業(yè)也逐步發(fā)展成為在擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)、穩(wěn)定增長(zhǎng)、惠及民生等各方面具有舉足輕重作用的重要產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)了解，為健全閩菜菜品體系，我省組織推出中國(guó)閩菜20道精選及100道熱菜、100道小吃，編印《中國(guó)閩菜精粹》，制作閩菜烹飪教學(xué)視頻，推進(jìn)閩菜標(biāo)準(zhǔn)化，樹(shù)立閩菜精品形象。依托香港美食博覽會(huì)舉辦“閩菜香江行”系列活動(dòng)，推動(dòng)閩菜“走出去”。利用融媒體，全方位宣傳推廣閩菜品牌。積極開(kāi)展餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，在全省組織開(kāi)展美食嘉年華線上線下行系列活動(dòng)，匯集2500多家餐飲服務(wù)單位搭建“云餐廳”平臺(tái)，通過(guò)各種形式、各種渠道，廣泛宣傳閩菜，推介閩菜，推動(dòng)閩菜走向全國(guó)，走向全球。

　　發(fā)揮會(huì)展優(yōu)勢(shì) 大力推廣沙縣小吃

　　沙縣小吃以其品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱，是閩菜的重要組成部分。其影響力大，傳播廣，全國(guó)各地以及在新加坡、馬來(lái)西亞、美國(guó)的太平洋旅游勝地——塞班島都有“沙縣小吃”的蹤跡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，沙縣各類小吃有上百種，常年供應(yīng)的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨(dú)具地方特色，且來(lái)源豐富。目前，沙縣小吃正在逐步產(chǎn)業(yè)化，將被打造成一個(gè)從無(wú)到有、從小到大、從山區(qū)走向全國(guó)走向世界的富民支柱產(chǎn)業(yè)。

　　當(dāng)前，我省正致力于打造閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條，積極組織實(shí)施“促進(jìn)閩菜繁榮三年行動(dòng)”,做強(qiáng)閩菜大產(chǎn)業(yè)，暢通閩菜大物流，建設(shè)閩菜大市場(chǎng)，服務(wù)閩菜大民生。廈門(mén)市貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)張全軍說(shuō)，此次廈門(mén)跨境電商展與閩菜、沙縣小吃品牌推廣活動(dòng)相得益彰，廈門(mén)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱土，也是文化繁榮和美食薈萃之地，將發(fā)揮會(huì)展名城的優(yōu)勢(shì)，利用各種品牌活動(dòng)平臺(tái)，大力推動(dòng)餐飲文化和閩菜、沙縣小吃品牌推廣。

　　【同步】

　　幫助選品促進(jìn)對(duì)接助力產(chǎn)品揚(yáng)帆出海

　　eBay在廈門(mén)國(guó)際跨境電商展舉行專場(chǎng)峰會(huì)

　　昨日，在廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心舉行的廈門(mén)國(guó)際跨境電商展持續(xù)火爆，eBay在展會(huì)上同步舉行專場(chǎng)峰會(huì)，針對(duì)賣(mài)家關(guān)心的平臺(tái)政策、歐美消費(fèi)趨勢(shì)以及高潛力產(chǎn)品選品進(jìn)行深度剖析，幫助福建以及全國(guó)的跨境電商企業(yè)充分利用產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)勢(shì)，通過(guò)eBay平臺(tái)開(kāi)拓海外廣闊市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓中國(guó)優(yōu)質(zhì)商品和品牌揚(yáng)帆出海。

　　峰會(huì)上，eBay根據(jù)平臺(tái)大數(shù)據(jù)觀察，為賣(mài)家、工廠深度解析了海外家居園藝、電子家電等品類市場(chǎng)趨勢(shì)，分享平臺(tái)高潛力產(chǎn)品，助力賣(mài)家選品，并幫助賣(mài)家與展會(huì)上優(yōu)質(zhì)廠商對(duì)接，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理。此外，eBay現(xiàn)場(chǎng)講解eBay fulfillment全球倉(cāng)配服務(wù)，以及平臺(tái)營(yíng)銷工具，幫助賣(mài)家解決在跨境物流以及遇到的痛點(diǎn)，應(yīng)對(duì)當(dāng)前跨境物流以及運(yùn)營(yíng)上的挑戰(zhàn)。據(jù)了解，在為期三天的展會(huì)上，eBay展臺(tái)將進(jìn)行不間斷沙龍，話題囊括招商政策、運(yùn)營(yíng)實(shí)操、海外倉(cāng)物流管理等。

　　人才是當(dāng)前制約跨境電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，自2018年開(kāi)啟與福建省高等院校的合作以來(lái)，eBay通過(guò)校企聯(lián)合辦學(xué)的方式，培育跨境電商人才。三年來(lái)，eBay深耕福建跨境電商產(chǎn)業(yè)，通過(guò)培訓(xùn)、展會(huì)、論壇等上百場(chǎng)線上線下跨境電商專場(chǎng)活動(dòng)，以及eBay“E青春”人才培養(yǎng)項(xiàng)目簽約廈門(mén)大學(xué)等20多所福建省高等院校，培育并完善廈門(mén)乃至整個(gè)福建的跨境電商生態(tài)。