■陶陶居廈門店為老年人提供人工點餐服務。　 陳立新  攝

　　臺海網(wǎng)4月2日訊 據(jù)廈門晚報報道　連日來，餐飲企業(yè)在經(jīng)營中過度使用掃碼點餐的行為成了熱門話題。記者從廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會了解到，協(xié)會昨日向全市餐飲單位發(fā)出倡議:保留人工點餐服務，給予消費者選擇權。部分餐飲商家也表示，在服務中將充分尊重消費者的意愿，采取相關措施，避免僅提供單一掃碼點餐方式，提升顧客就餐的體驗感。

　　行業(yè)協(xié)會:倡議保留人工點餐服務

　　昨天，廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會下發(fā)通知，倡議全市餐飲單位保留人工點餐服務，給予消費者選擇權，滿足消費者不同消費需求，優(yōu)化點餐服務，提升消費體驗，加強行業(yè)規(guī)范。

　　同時，市餐飲行業(yè)協(xié)會還再次印發(fā)了《餐飲企業(yè)誠信興商、文明經(jīng)營自律公約》，倡導誠信興商、文明經(jīng)營，嚴格依法開展各項經(jīng)營活動，積極履行餐飲企業(yè)的職責，讓廣大消費者安全就餐、放心消費。

　　“掃碼點餐既為店家節(jié)約人力，也為顧客點餐提升效率，它的使用漸成趨勢。”廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會會長賀迎芳表示，80后、90后使用掃碼點餐大多沒有障礙，但是新技術的使用會使老年人感到不便，所以協(xié)會要求餐飲企業(yè)保留人工點餐服務。再領先的技術方案也不能代替人工。比如，有餐廳用機器人炒菜，但它不能取代廚師的手藝。掃碼點餐也一樣，它不能取代餐廳服務員的作用。

　　她說，自己也是做餐飲的，如何縮減人力成本是很多餐飲企業(yè)思考的問題。使用掃碼點餐，前廳至少省掉兩三名服務員，顧客點餐后，后廚直接收到訂單，大大提高餐廳的就餐效率和運作效率。但是，成本再如何壓縮，也不能以降低服務標準和品質(zhì)為前提。她希望，社會各界對餐飲企業(yè)使用新技術給予理解和包容，也希望餐飲企業(yè)任何時候都把消費者的權益放在第一位。