山西臨汾 張雄
紅棗饅頭摞高,來年步步高
23歲的張雄才畢業(yè)半年,他從寫材料、看圖紙,到下現(xiàn)場勘查、學(xué)習(xí),和地鐵三號線共同發(fā)展、成長。
在他的家鄉(xiāng)臨汾,年味最重的一天要數(shù)小年,家家戶戶送灶神。“灶神的職責(zé)是執(zhí)掌灶火、管理飲食,后來的說法是為考察人間善惡,降福禍。”張雄說,到了大年初一的凌晨,他們會燒香祭拜各路神明,表示尊重。
祭祖的食物不僅有水果,還有特色的紅棗饅頭,通常都是當(dāng)?shù)匕傩兆约褐谱鞯摹?ldquo;從大到小,一個個摞起來,象征新的一年節(jié)節(jié)高升,風(fēng)調(diào)雨順,這是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng),我從小看到大。”張雄介紹,在臨汾,春節(jié)的民俗活動保留得較為完整,吃完年夜飯,大人和小孩們還會熬夜守歲,這些儀式制造了濃重的過年氣息,讓他年年印象深刻。
張雄有個哥哥,走上工作崗位后,兄弟倆最期待的就是假期回家團(tuán)聚,陪父母吃上一頓飯。“今年要在工地上過年,對我而言是不一樣的體驗,但我知道,他們都在家里等著我。”
黑龍江齊齊哈爾 王長亮
過年吃前豬腳,代表好財運(yùn)
2016年,東北小伙王長亮大學(xué)畢業(yè),來到廈門上班,在工地上負(fù)責(zé)施工設(shè)備管理。
王長亮的老家,一到冬天到處是雪,白茫茫一片,特別冷。作為一名90后,他對老家過年的回憶也比較“現(xiàn)代”,“過年時大家都愛湊在一塊,在屋里打麻將,室外的娛樂活動就是扭秧歌,小孩子滑雪、打雪仗。”他說,現(xiàn)在生活水平提高了,過年吃的小雞燉蘑菇、鐵鍋燉魚,平時也能吃到。但年夜飯肯定要吃餃子和一道特色菜——前豬腳,代表好的財運(yùn)。
面對年夜飯里的種種美食,王長亮最愛吃的,卻是酸菜,酸菜燉豬肉、燉粉條、燉魚,反正只要有酸菜,就愛吃,“大概因為我是東北人吧!”他笑著說。
前兩年,王長亮都在廈門過年,和部門同事一起吃年夜飯,感覺也很熱鬧。“我們?nèi)ヅ辣背缴?,去方特和同安影視城?rdquo;不過,他覺得,可以放鞭炮的老家,還是更熱鬧更有氣氛。
今年,他準(zhǔn)備回家過年,好好和親朋好友聚聚。還沒有女朋友的他,最怕被長輩“催婚”,新的一年,他的愿望是多賺點(diǎn)錢,找到女朋友,把人生大事給解決了。
