學(xué)校食堂的蔬菜有沒有農(nóng)殘?
肉制品有無瘦肉精殘留?
不少家長都擔(dān)心過類似的問題
最近
集美區(qū)在全市率先完成了
千人用餐中學(xué)食堂的
食品安全檢測室全覆蓋
為師生筑上食品安全“防火墻”

廈門一中集美分校

在廈門一中集美分校食堂的食品安全檢測室里,快檢人員正忙著整理今天食堂新購進(jìn)的蓮藕、包菜、鴨肉等食材樣品,這間檢測室雖然面積只有五六平米,但食品安全檢測儀、離心機(jī)等檢測設(shè)備一樣都不少。

經(jīng)過取樣,快檢人員將食材樣品放入了快檢設(shè)備,檢測食材中的農(nóng)藥殘留和瘦肉精等指標(biāo)。幾分鐘后,檢測結(jié)果就被公示到了食堂內(nèi)的電子屏幕上。

學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人:
每天這里有近4000名師生用餐,去年4月食品安全檢測室投用以來,已經(jīng)檢測了近2000批次食材,發(fā)現(xiàn)不合格食材1批次,已經(jīng)完成了無害化處理。
廈門一中集美分校校長 李濤:
應(yīng)檢盡檢,所有供師生食用的食材,全部納入到檢測范圍,從源頭上杜絕食品安全隱患,增強(qiáng)了師生對學(xué)校的一種信任感。


