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林添發(fā)匙仔炸
老街上的林添發(fā)匙仔炸，論年紀比小編還要長上幾輪，是不少當?shù)厝藦男∨惆榈酱蟮睦衔兜溃渲?，最有名的是海蠣炸和豆腐炸?/p>
主料是鮮海蠣，大蔥，拌有鹽、白糖，加上水淀粉油炸而成。一勺蔥蒜再加上一勺鮮海蠣，下鍋開炸——“嗞啦”~大勺子接觸油鍋的那一瞬間，油炸香氣撲鼻而來，食材在油鍋中翻滾、膨脹，直至金黃。
店里的兩位師傅默契配合，一個負責把原料下鍋，一個看火候把匙仔炸夾出鍋。在吃林添發(fā)家的匙仔炸的時候記得加點店里特制的辣椒醬哦~
地址：灌口鎮(zhèn)灌口街203號
廈門晚報5月14日訊 灌口地處廈漳泉“金三角”交匯處，曾有“八閩重鎮(zhèn)”之稱。提起色澤誘人、香氣撲鼻的鹽鴨，廈門的吃貨們不惜驅(qū)車前去品嘗。其實，除了鹽鴨，灌口鎮(zhèn)還有許多寶藏級的小吃，不少更是獲得中華名小吃、廈門老字號等榮譽稱號。 本期，美食周刊邀請到灌口小吃協(xié)會...
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臺海網(wǎng)5月9日訊 據(jù)廈門日報報道 近日，記者從集美區(qū)灌口鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院獲悉，衛(wèi)生院現(xiàn)址提升工程目前正加緊施工，項目計劃在今年6月份完工。 灌口鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院，是一所集醫(yī)療、預(yù)防、保健、康復(fù)為一體的綜合醫(yī)院。去年12月，醫(yī)院開啟現(xiàn)址提升工程，目前，工程進展順利。完工后，醫(yī)院床位將由目前的50張增至120張，醫(yī)療水平初步達到二級綜合醫(yī)院水平。 灌口鎮(zhèn)中...
