【6 、度小月?lián)忻妗?/strong>
度小月?lián)忻嬖谂_灣幾乎沒人不知，相傳漁民洪氏當年為度過捕魚淡季，而挑起擔子上街賣面維持生計，故自取其名度小月。招牌的擔仔面選用百年祖?zhèn)髅胤骄珶醯娜庠锖臀r頭熬制的高湯搭配上面條，小小一碗精華盡現(xiàn)。
總 店：臺南市中正路16號
永康店：臺北市大安區(qū)永康街9-1號
【7 、生煎包】
生煎包是上海、浙江非常有名的面點小吃，外皮香酥，肉餡飽滿，肉汁香濃，深受食客喜愛。臺灣的生煎包是遵循古法制作現(xiàn)包現(xiàn)賣，也受到吃貨喜愛。
名氣店家：許記生煎包（臺北師大夜市）、高記（臺北）、景美上海生煎包（臺北景美夜市）、滬舍余味餐館（臺中）等
【8、 刈包】
刈（guà）包（bāo）發(fā)源自福州，也會寫作割包。將長橢圓扁形的面團皮對折起來包覆餡料的食物，傳統(tǒng)上的餡料通常不外乎片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這幾樣，也有為了健康因素以瘦肉代替五花肉的。因為其形狀及內(nèi)餡，在臺灣亦被稱作「虎咬豬」，可是臺灣尾牙應(yīng)景的食物。
名氣店家：阿松刈包（臺南）、藍家刈包（臺北）、萬福號刈包（臺北寧夏夜市）、叁和院臺灣風格飲食（臺北）等
