新華網(wǎng)福州2月11日電（張志濱）大年初三，一場婚宴在沙縣虬江鄉(xiāng)墩頭村里舉辦。酒宴尚未開席，酒桌上，在全國各地開小吃店的老板們聚到了一起，開了一場沙縣小吃“猴年鄉(xiāng)村論壇”。
據(jù)沙縣小吃同業(yè)公會公布的資料顯示，目前沙縣小吃店已遍及全國各地，全縣外出經(jīng)營沙縣小吃2萬余戶，從業(yè)人員6萬余人，年營業(yè)額超過60億元，經(jīng)營純收入達8億元以上，形成中國餐飲行業(yè)中經(jīng)營店數(shù)最多、經(jīng)營區(qū)域最廣的態(tài)勢。
酒宴尚未開始，在全國各地開小吃店的老板們聚在一起開起小吃“信息交流會”
而沙縣虬江鄉(xiāng)墩頭村的大部分村民多在外開小吃店。針對當前小吃行業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)，村民們開始了討論。
說起去年的生意，在上海開小吃店的林超首先提到了“互聯(lián)網(wǎng)+”。林超說，他的小吃店和美團、糯米、餓了么等好幾家外賣合作，每天都有忙不完的生意。“以前店里一家4口人就夠了，現(xiàn)在再請了3個小工幫忙。訂單很多，生意很好，收入翻了好幾番。”
“大家都要學用網(wǎng)絡啊，非常好。”一聽到林超的經(jīng)驗，在湖北省襄陽開了家小吃店的陳源很有感觸地搶著話說，不僅外賣生意多了，互聯(lián)網(wǎng)支付也很方便。以前一元兩元的，找錢都麻煩，“現(xiàn)在網(wǎng)絡太方便了啊，很多顧客吃好了以后，就掃一掃付錢，安全啊，速度也很快啊。”陳源說，新的一年，他要繼續(xù)跟“時髦”，讓更多的互聯(lián)網(wǎng)元素落地到小吃店里。
