【3、 蚵仔煎】
蚵仔煎是很多大陸游客熟悉的小吃，民間傳聞，當(dāng)年鄭成功大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍索性就地取材將臺灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全臺的小吃。
名氣店家：賴記蚵仔煎（臺北寧夏夜市）、七佳蚵仔煎（臺南花園夜市）、海埔蚵仔煎（花蓮）、王記蚵仔煎（新竹）、清泉號（臺北華西街夜市）等
【4、 珍珠奶茶】
珍珠奶茶是臺灣飲品界響當(dāng)當(dāng)?shù)拇?，?jù)說它發(fā)源于臺中有名的春水堂。早期春水堂用搖搖杯泡茶并搖出茶的泡沫，發(fā)明了泡沫紅茶，后來又加入像珍珠的粉圓，因此誕生了珍珠奶茶。濃香的奶茶遇上Q彈的珍珠，解渴又有嚼勁，很快就風(fēng)靡全臺乃至世界。
名氣店家：春水堂（總店臺中）、陳三鼎（臺北）、樺達(dá)奶茶（高雄）、天仁名茶－茶趣、墾丁蛋蛋奶（墾?。⒑擦植璺唬ㄅ_中）、50嵐等
【5、 虱目魚】
虱目魚是臺灣常見的食用魚類，營養(yǎng)豐富又平價，吃法也多種多樣，虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚肚等都是深受歡迎的美食，各大夜市、臺式料理店都有。臺南還有全臺唯一的「虱目魚主題館」，好玩又有得吃。
名氣店家：阿憨咸粥（臺南）、周氏蝦卷（臺南）、阿財虱目魚肚（臺北）、新站虱目魚專賣店（花蓮）等
