回顧事件始末，臺食藥主管機構(gòu)將糕餅業(yè)納入包子、冷凍水餃等的“包餡面食”類別送件，把“低風險”的食品當成中高風險品項申請，檢備程序當然更加繁復，導致包括佳德在內(nèi)的大量糕餅業(yè)者被拒于門外。
社論稱，臺食藥主管機構(gòu)發(fā)現(xiàn)鬧出大烏龍后，辯稱當初在官方推薦字段里沒有“糕餅類”可選，才以包餡面食送件。這番說法更讓其無知與瀆職完全露餡。事實上，“糕餅類”原不需由官方統(tǒng)包推薦，自不會出現(xiàn)在字段中。
更可議的是使壞。在臺農(nóng)業(yè)主管機構(gòu)負責人陳吉仲及食藥主管機構(gòu)負責人吳秀梅成為眾矢之的時，恰好傳出佳德因不愿補件而決定放棄大陸市場，此事旋即被綠媒炒作成陸方要竊取佳德“獨門配方”機密。食藥主管機構(gòu)火速制作懶人包，稱陸方要求提供原料與配料占比、制程等，臺行政機構(gòu)負責人蘇貞昌則“盛贊”，業(yè)者不會因為要賣東西就“任人予取予求”。
陸方這套標準，其實對各方一視同仁，并未對臺灣更嚴苛。而且，原料披露、可供溯源，已是現(xiàn)代食安管理的世界潮流。
社論表示，臺灣對大陸經(jīng)貿(mào)出口依存度如此高，從島內(nèi)各主管機構(gòu)卻慢半拍，直到去年10月中旬接獲陸方通知需于10月底完成官方推薦注冊作業(yè)，才緊急舉行記者會。如今，明明因官方作業(yè)疏失“出包”，卻又以受害者姿態(tài)批評對岸歧視、打壓，簡直跟“碰瓷假摔”沒兩樣。
