“茶者匠心，國飲飄香，我為安溪鐵觀音點(diǎn)贊……”，頒獎(jiǎng)現(xiàn)場播放的視頻短片，一下子將人們帶回到第三屆安溪鐵觀音大師賽的歷程。
4月20日，迎著安溪鐵觀音的春茶盛景，第三屆安溪鐵觀音大師賽拉開了戰(zhàn)幕。比賽在歷經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選拔、復(fù)賽、決賽后，于安溪秋茶飄香的10月結(jié)束所有賽程。選手李力周、陳藝峰憑借多年來積累的制茶經(jīng)驗(yàn)和堅(jiān)守匠心的素養(yǎng)，成功贏得“大師”榮譽(yù)。李凱林、陳清龍、李加鴻、詹玉炎、劉協(xié)明、吳政山、陳寧石、陳繁榮等8人也以優(yōu)異成績成功晉級十強(qiáng)，最終斬獲“名匠”稱號。
選手李力周、陳藝峰贏得“大師”榮譽(yù)。
春華秋實(shí)。陪伴第三屆安溪鐵觀音大師賽走過的2019年春、夏、秋三季時(shí)光，無疑是參賽者一段值得銘記一生的奮斗歲月。從第一屆創(chuàng)造性設(shè)置制茶、評茶與講茶的選拔機(jī)制，到第二屆改革性地增加茶園管理考評，今年的第三屆安溪鐵觀音大師賽在復(fù)賽環(huán)節(jié)又升級增加烘焙項(xiàng)目比賽，每一屆比賽都對選手提出新的更高要求，考驗(yàn)著參賽茶師們的綜合能力。
“安溪連續(xù)三屆舉辦安溪鐵觀音大師賽，有助于鐵觀音制作工藝的傳承，引導(dǎo)青年一代更加專注茶產(chǎn)業(yè)、傳承茶文化，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”中國工程院院士陳宗懋如此評價(jià)道。
據(jù)悉，安溪鐵觀音大師、名匠已被分別納入泉州市第四層次人才認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、第五層次人才認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。三屆以來，大師賽已選拔出6名安溪鐵觀音大師、20名安溪鐵觀音名匠、近140名優(yōu)秀制茶能手，實(shí)實(shí)在在成為安溪高素質(zhì)、高水平制茶人才培育的重要渠道。
據(jù)悉，在第三屆安溪鐵觀音大師賽中脫穎而出的獲獎(jiǎng)選手將加入“安溪鐵觀音大師服務(wù)隊(duì)”，共同為安溪茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和工匠精神的傳播傾注能量。以第一屆、第二屆安溪鐵觀音大師李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗為代表的一批制茶名師，在過去兩年里，充分發(fā)揮自身的品牌效應(yīng)，對內(nèi)通過授徒傳藝、技藝展示、培訓(xùn)講習(xí)等方式言傳身教，帶動和培養(yǎng)了眾多一線種茶、制茶能手；對外不遺余力地奔走全國各地的茶葉產(chǎn)銷區(qū)，傳播安溪鐵觀音文化，推介安溪鐵觀音品牌。
“安溪鐵觀音大師和名匠們在種植、加工、拼配以及產(chǎn)品評審方面積累了非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。通過他們的標(biāo)桿作用，可以帶動更多年輕人投入到制茶技藝的學(xué)習(xí)中。”福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江認(rèn)為安溪鐵觀音大師服務(wù)隊(duì)的引導(dǎo)作用有質(zhì)有效。
可喜的是，本屆安溪鐵觀音大師賽竟有4位“80后”選手躋身十強(qiáng)之列，其中不乏有接受過前兩屆大師們教授傳藝的學(xué)生。年輕一代脫穎而出，說明越來越多年輕的安溪茶人已經(jīng)回歸茶園、回歸安溪鐵觀音傳統(tǒng)制茶工藝，說明安溪茶界工匠精神已然成風(fēng)，大師效應(yīng)日趨顯現(xiàn)，也預(yù)示著安溪茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”指日可待。
李力周、陳藝峰兩位大師在接受媒體采訪時(shí)表示，將善用100萬獎(jiǎng)金，發(fā)揮制茶技能，克己復(fù)禮、樹立典范，回饋社會，回饋安溪鐵觀音。李力周打算在龍涓建立一個(gè)教學(xué)體驗(yàn)館，服務(wù)茶農(nóng)的茶葉初制技術(shù)和茶園管理，也吸引茶商和消費(fèi)者前來深度體驗(yàn)安溪鐵觀音的制作工藝之美，推動當(dāng)?shù)夭杪萌诤习l(fā)展。陳藝峰也表示將把自己的本事和知識傳授給更多的茶農(nóng)和愛茶人，帶動更多年輕人投身茶產(chǎn)業(yè)，做好安溪鐵觀音的傳幫帶。
茶業(yè)是安溪最大的特色民生產(chǎn)業(yè)。茶業(yè)的發(fā)展讓安溪實(shí)現(xiàn)了由貧困摘帽到基本小康、再到全國百強(qiáng)的三大歷史跨越，成為國家生態(tài)縣、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，并連續(xù)10年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位，安溪鐵觀音品牌也連續(xù)四年蟬聯(lián)中國品牌價(jià)值茶葉類首位。2019年，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)成功入選第二批中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。
安溪鐵觀音茶業(yè)，正迎來“二次騰飛”的光明前景。
蓄積了強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)能量、人才能量和生態(tài)能量的安溪鐵觀音茶業(yè)，正迎來“二次騰飛”的光明前景。
