藏酒間
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臺(tái)海網(wǎng)10月18日訊 據(jù)福建日報(bào)報(bào)道，“福安葡萄不適合釀酒”,一直是福安葡萄產(chǎn)業(yè)的“魔咒”。
作為“南國葡萄之鄉(xiāng)”，福安葡萄年產(chǎn)量達(dá)7.5萬噸。但不尋常的是，就在這個(gè)葡萄重要產(chǎn)區(qū)，卻鮮有知名的葡萄酒品牌。
究其原因，一方面，福安葡萄是鮮食葡萄，皮較薄，葡萄酒重要成分單寧與多酚類含量較低；另一方面，福安葡萄水分含量高，釀成葡萄酒后，酒體的濃郁度不夠，口感不佳。因此，福安葡萄較少用于釀酒。
然而，從2013年開始，高科華和他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，扎根在福安偏遠(yuǎn)山村，一心一意搞科研，試圖破除這個(gè)“魔咒”——
臺(tái)海網(wǎng)9月19日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 鐘炳祥/文 陳巧思/圖)昨日上午，2017廈洽會(huì)正式開幕，作為本次廈洽會(huì)的“主賓國”，格魯吉亞館也舉行了開館式。在綿延的白色“雪山”的映襯下，800平方米的展館規(guī)模顯得氣派十足。 “格魯吉亞是‘一帶一路’倡議堅(jiān)定的支持者。”格魯吉亞經(jīng)濟(jì)與...
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臺(tái)海網(wǎng)9月15日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 錢玲玲/文 常海軍/圖通訊員 林依靜 王星樂）在超市，如果你看到一個(gè)人站在水果攤前久久不走，拿起一樣又一樣水果聞了又聞，那你很可能遇見了一個(gè)品酒師。 昨日，第二屆海峽兩岸職工葡萄酒品酒師大賽暨“一帶一路”葡萄酒文化研討活動(dòng)在廈門市現(xiàn)...
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