臺海網(wǎng)12月23日訊 據(jù)東南網(wǎng)微信公眾號報(bào)道 最新曝光！
福建一批知名酒樓被查！
富力威斯汀酒店、閩鮮匯酒樓
等上黑榜！
到底發(fā)生什么事？
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福州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布
2019年第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
12月19日，福建省福州市市場監(jiān)管局發(fā)布2019年第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。此次公布的普通食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等30大類食品，共抽檢779批次，其中合格758批次，不合格21批次，不合格率為2.70%。
福州郝太爺小吃店的油條
被檢出鋁的殘留量不合格！
長期食用或?qū)θ梭w生長發(fā)育產(chǎn)生影響！
福州市臺江區(qū)郝太爺小吃店銷售的自制油條（生產(chǎn)日期：2019/7/11），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))項(xiàng)目不合格.
含鋁食品添加劑可用作固化劑、膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，很多國家如美國、歐盟成員國、澳洲、新西蘭、日本和我國等都允許使用含鋁食品添加劑。長期食用鋁超標(biāo)的食品，可能會對人體生長發(fā)育產(chǎn)生一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于油炸面制品，其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”，而終產(chǎn)品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。
