二十年來(lái)，羅彤其實(shí)在做同一件事情：搶菜市場(chǎng)的生意。

此前，在商超任職的他見(jiàn)證了人們生鮮購(gòu)物習(xí)慣從單一的菜市場(chǎng)向沃爾瑪這樣的大型超市的轉(zhuǎn)移;如今任職易果生鮮首席戰(zhàn)略官的他則希望人們更多從網(wǎng)上買蘋(píng)果。

在生鮮電商這一領(lǐng)域已經(jīng)涌入太多的玩家，而公眾消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變卻很緩慢。作為電商發(fā)展至今標(biāo)準(zhǔn)化最差、供應(yīng)鏈最薄弱而倉(cāng)儲(chǔ)配送條件又最為苛刻的細(xì)分品類，生鮮電商發(fā)展一直被詬病的尷尬是——投入太多，不賺錢。特別是當(dāng)食品、服裝、3C、圖書(shū)、母嬰到大家電，一個(gè)個(gè)品類逐步成功從線下銷售搬到了線上之后，生鮮這個(gè)品類依然艱難。即使在去年大量爆發(fā)的生鮮O2O培育了眾多北上廣深人民在網(wǎng)上買生鮮的購(gòu)物習(xí)慣利好之下。

中國(guó)在線生鮮市場(chǎng)的滲透率還非常低，接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》專訪的羅彤認(rèn)為，這個(gè)領(lǐng)域的玩家們還不到需要短兵相接的時(shí)期。

自然淘汰已經(jīng)不可避免，2015年O2O創(chuàng)業(yè)潮中大批倒下的生鮮電商成功給行業(yè)烙上了“慘烈”的標(biāo)簽。那些已經(jīng)和巨頭結(jié)盟的企業(yè)，則暫時(shí)處于安全區(qū)，并有望最終存活和壯大。

站著的與倒下的

倒下的不僅僅是定位生鮮電商的初創(chuàng)公司。

今年6月底，家樂(lè)寶電子商務(wù)有限公司(下稱“家樂(lè)寶”)宣布停止收購(gòu)美味七七。于是，頂著亞馬遜在華投資的第一家生鮮電商光環(huán)的美味七七似乎已經(jīng)很難起死回生。

幸存者則在壯大自己。

家樂(lè)寶徹底宣布放棄收購(gòu)美味七七前一個(gè)月，本來(lái)生活剛宣布已完成C、C+輪融資結(jié)束，本次融資1.17億美元，由中城投資及上海南都、信中利資本、九陽(yáng)股份共同投資，鼎暉資本、富厚資本跟投。

而在此之前的今年3月底，易果生鮮宣布完成C輪融資，本輪融資由阿里巴巴和KKR投資。

4月初，成立7年的天天果園宣布已獲得1億美元左右的D輪融資。緊接著，每日優(yōu)鮮獲得2.3億元B+輪融資，遠(yuǎn)翼投資領(lǐng)投，華創(chuàng)資本跟投。

“家家有本難念的經(jīng)，有些因?yàn)槿卞X已經(jīng)倒下，但是活下來(lái)的大部分今年都融了錢，其實(shí)(行業(yè)真實(shí)的)情況也還好。”天天果園副總裁牟西軍這樣告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者。

行業(yè)還出現(xiàn)了一些新的參與者，而且似乎有理由樂(lè)觀。

今年5月份，京東終于將年初剛成立的生鮮事業(yè)部正式推到臺(tái)前。這個(gè)與3C、家電等并列的京東第六大事業(yè)部背后是京東集團(tuán)董事局主席兼CEO劉強(qiáng)東“花100億打造的第三張網(wǎng)”，要從生鮮電商入手投入巨資建立一個(gè)覆蓋中國(guó)所有大中城市的冷藏冷凍一體化B2C網(wǎng)絡(luò)。

從京東商城3C事業(yè)部負(fù)責(zé)人調(diào)職到生鮮事業(yè)部任總裁后，王笑松首次面對(duì)媒體的感慨就是，3C市場(chǎng)的總量也不過(guò)是1萬(wàn)多個(gè)億，但光是生鮮就已經(jīng)有4萬(wàn)億的市場(chǎng)總量。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)尼爾森的報(bào)告，中國(guó)生鮮電子商務(wù)市場(chǎng)將在未來(lái)三年內(nèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。2018年有望超過(guò)1500億，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到50%。目前，生鮮食品在我國(guó)的電商滲透率不到 1%，相比服裝和3C數(shù)碼產(chǎn)品 20%的電商滲透率，生鮮的提升空間還非常的大。

王笑松的信心是如今生鮮電商的盤口已經(jīng)開(kāi)了，未來(lái)三五年是黃金機(jī)會(huì)期。

只不過(guò)，在黃金期到來(lái)之前，本來(lái)生活網(wǎng)創(chuàng)始人喻華峰更愿意把現(xiàn)在的生鮮電商格局形容為春秋時(shí)期，百家爭(zhēng)鳴，參與者眾多。有可能從今年下半年或者2017年開(kāi)始，生鮮電商將進(jìn)入一個(gè)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，市場(chǎng)群雄割據(jù)，兼并整合。“黃金時(shí)期估計(jì)在2018年前后，行業(yè)大規(guī)模的模式整合、線上線下的整合、資本的整合。”

目前行業(yè)里只有“友商”而沒(méi)有所謂對(duì)手，易果生鮮首席戰(zhàn)略官羅彤在行動(dòng)教育集團(tuán)舉辦的第二屆轉(zhuǎn)型升級(jí)峰會(huì)上表示，因?yàn)樯r電商的行業(yè)滲透率還不到3%，競(jìng)爭(zhēng)者之間還不到短兵相接的時(shí)候。

不過(guò)，對(duì)于這個(gè)行業(yè)的參與者而言，競(jìng)爭(zhēng)始終存在。

“資本熱同時(shí)呈現(xiàn)的是競(jìng)爭(zhēng)白熱化，可以說(shuō)今年是生鮮電商的行業(yè)洗牌年，是‘廉價(jià)經(jīng)濟(jì)’向‘品質(zhì)經(jīng)濟(jì)’過(guò)渡的拐點(diǎn)年，生鮮靠低價(jià)引流的玩法越來(lái)越難以為繼。”沱沱工社CEO閆小波認(rèn)為很多生鮮企業(yè)以“活下來(lái)”為目標(biāo)，而真正能活下來(lái)的是那些產(chǎn)品和服務(wù)，以及供應(yīng)鏈內(nèi)功做得好的企業(yè)。