□劉天放
近日，有網(wǎng)友在社交媒體視頻報(bào)料，在江蘇揚(yáng)州江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂的麻醬盆中發(fā)現(xiàn)老鼠。12月4日，該校校辦人員向記者確認(rèn)事件屬實(shí)。當(dāng)?shù)亟逃块T表示，屬地網(wǎng)信、公安、市場(chǎng)等部門已經(jīng)介入，具體情況仍在調(diào)查中。
今年夏天以來，我國(guó)高校食堂已連續(xù)發(fā)生數(shù)起“老鼠事件”。前不久，針對(duì)華北理工大學(xué)、江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生的食品安全事件，國(guó)務(wù)院食安辦分別約談河北唐山、江西南昌人民政府主要負(fù)責(zé)人，提醒加強(qiáng)校園食品安全工作。國(guó)務(wù)院食安辦將對(duì)兩地的整改落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、全程督辦。
然而剛過了一個(gè)多月，又在高校食堂發(fā)現(xiàn)了老鼠，只是與原來不同的是，這次不是“鼠頭”而是發(fā)現(xiàn)了一整只老鼠！一再出現(xiàn)的老鼠不禁令人咋舌，這么一而再再而三，難不成要把某些高校食堂搞成“鼠窩”？
我們都知道校園食品安全事關(guān)學(xué)生的健康，關(guān)乎億萬家庭的幸福。食品安全事件一再發(fā)生，可能存在一定的共性，暴露出校園食品安全鏈條上存在相當(dāng)大的漏洞，對(duì)此必須高度重視起來。
高校的食品安全問題歷來都是教育部和市場(chǎng)監(jiān)督部門監(jiān)管的重點(diǎn)，但近年來，高校后勤服務(wù)高度市場(chǎng)化，不少高校食堂為校外服務(wù)機(jī)構(gòu)承包。食堂承包給外面的企業(yè)，但監(jiān)管卻未必能及時(shí)跟上，甚至漏洞百出。往年曝出的一般還只是飯菜的口味、營(yíng)養(yǎng)等問題，今年夏天以來出現(xiàn)的問題則直指基本的衛(wèi)生安全。
我們看到的，肯定不只是問題的全部。很可能，相關(guān)的食品安全形勢(shì)已經(jīng)不容樂觀。事實(shí)再一次告訴我們，保障校園食品安全永遠(yuǎn)在路上，只有進(jìn)行時(shí)、沒有完成時(shí)。我們必須繃緊弦，不折不扣落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把日常工作抓在細(xì)處，下大力氣織密校園食品安全網(wǎng)，各司其職，形成合力，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)筑牢防線，才能確保校園食品安全，讓各方不再擔(dān)憂。
