中新社北京11月24日電(記者 李京澤)中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品司副司長(zhǎng)田建新24日在北京表示，截至目前，中國(guó)共發(fā)布1563項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了中國(guó)居民消費(fèi)的所有30大類、340個(gè)小類食品。
中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)當(dāng)日就提升民眾食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康獲得感舉行發(fā)布會(huì)。田建新在會(huì)上介紹稱，截至目前，中國(guó)共發(fā)布1563項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中涉及安全指標(biāo)2.3萬(wàn)余項(xiàng)，涵蓋了中國(guó)居民消費(fèi)的所有30大類、340個(gè)小類食品，包括了影響居民飲食安全的主要健康危害因素，覆蓋了從食品原料、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的全過(guò)程，從農(nóng)田到餐桌的全鏈條。
中國(guó)近期開(kāi)展食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作。數(shù)字標(biāo)簽即在食品包裝上印上二維碼，通過(guò)手機(jī)“掃一掃”，里面的信息便可清楚地顯示出來(lái)。對(duì)此，田建新表示，數(shù)字標(biāo)簽除了顯示要求的信息，還可以由視頻展示更多信息，方便低視力人群或老年人閱讀。目前，已有包括肉制品、方便食品等10類食品20多家企業(yè)參與試點(diǎn)，這些商品將陸續(xù)上市。
發(fā)布會(huì)上，田建新還應(yīng)詢介紹了中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)的情況。他表示，近年來(lái)，中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)健康狀況得到了比較明顯的改善。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大宏量營(yíng)養(yǎng)素的攝入基本能夠達(dá)到膳食推薦量的要求。
他同時(shí)指出，從具體細(xì)分來(lái)看，中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)還存在著不合理的情況。一方面，中國(guó)國(guó)家人均烹調(diào)用油的攝入量偏多。另一方面，奶類及其制品，大豆及其制品，還有新鮮蔬菜、水果等攝入量明顯不足。
對(duì)此，田建新說(shuō)，我們將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，綜合施策，按照營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)消費(fèi)，消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)的原則，從食物的消費(fèi)和供應(yīng)保障兩方面同向發(fā)力，促進(jìn)中國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)更加合理、更加健康。
