翔安新圩打鐵匠吳金鐘一直苦于徒弟難找。 （劉小東 攝）
臺海網(wǎng)3月27日訊 據(jù)廈門日報報道 每個廈門人心里都有一幅“閩南文化畫卷”，里面有著生動具體的元素。制定一部法規(guī)，保護(hù)發(fā)展閩南文化，這是廈門人的共識。
前不久，市十五屆人大常委會第32次會議，對《廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)閩南文化保護(hù)發(fā)展辦法(草案)》進(jìn)行三審，下個月法規(guī)草案將進(jìn)入四審。這部法規(guī)草案從立法之初，就引起社會各界和市民的高度關(guān)注。立法審議過程中，許多人大代表、專家學(xué)者、市民通過多種渠道表達(dá)各自觀點(diǎn)，對閩南文化的保護(hù)發(fā)展提出意見建議。
是否所有瀕危閩南文化項(xiàng)目都要搶救傳承？被時代淘汰的項(xiàng)目是否讓它自然退出歷史舞臺？閩南方言的推廣該硬性規(guī)定，還是以鼓勵為主？已經(jīng)融入日常生活的閩南文化項(xiàng)目，是否還需要列入保護(hù)名錄中？從即日起，本報將推出“閩南文化保護(hù)發(fā)展立法”系列報道，對大家關(guān)心關(guān)注的話題進(jìn)行深入報道。
市人大常委會有關(guān)人士表示，這部法規(guī)的審議將堅(jiān)決貫徹科學(xué)立法、民主立法、依法立法的要求，增強(qiáng)互動，多聽專家及市民的意見，拓展代表和群眾參與立法的新路徑，廣泛吸納有價值的意見建議，確保立出有用的法、管用的法、經(jīng)得起推敲的法，切實(shí)提高立法質(zhì)量。
補(bǔ)缸師傅的遺憾
“這手藝以后估計(jì)是要斷了”
64歲的補(bǔ)缸師傅林家福，最近開始忙起來。隨著省內(nèi)各地企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，找他補(bǔ)缸的電話又多了起來。林家福平時都在廈門古龍醬文化園補(bǔ)缸，園內(nèi)近6萬口醬缸，經(jīng)他手修補(bǔ)過的就有4萬多口。但他的業(yè)務(wù)范圍遠(yuǎn)不止廈門古龍，“閩西南這一帶醬油廠酒廠，會用到大缸的，很多都會打電話來找我去補(bǔ)。”
16歲跟著叔叔學(xué)藝，補(bǔ)了快50年的缸，林家福最多時一天能補(bǔ)40多口缸。缸滾兩步，敲一敲，他就知道壞在哪。年輕時，騎一輛自行車，走街串巷補(bǔ)缸時，常會碰到同行，“有時我在這條街吆喝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，聽到另一條街也有師傅在喊‘補(bǔ)——缸，補(bǔ)——甕’。”但現(xiàn)在，林家福越來越孤單，有的老師傅已經(jīng)去世，有的已經(jīng)轉(zhuǎn)行，“就我知道的，閩南這一帶好像就只有我還在補(bǔ)缸了。”
73歲老廈門居民陳招娣，仍記得小時候家里有六七口大缸，房前屋后廳內(nèi)廚房，隨處能見。水缸、米缸、醬缸、酒缸，各種用途，“水缸都放廚房，以前沒有自來水，都是到井里打水回來儲存在缸里。買新缸貴，缸破了就找?guī)煾祦硌a(bǔ)。”陳招娣也記不清從什么時候開始，家里的缸越來越少，直到?jīng)]了。自來水通了，不再需要水缸；生活好過了，買東西方便了，醬缸酒缸不再用得上，大米缸也變成了小米桶。補(bǔ)缸師傅的吆喝聲日漸在街巷中消失。
昨天，林家福告訴本報記者，還是沒收到徒弟。幾十年里，他一直在嘗試著收徒，“很多年輕人都不愿干，有的干了不到半年也嫌太累放棄了。”林家福的補(bǔ)缸秘方是爺爺輩傳下來的，有100多年了，秘訣就在調(diào)制生鐵粉的混合液體。這配方是祖?zhèn)鞯模粚ν?。林家福說，這手藝以后估計(jì)是要斷了。
日漸消失的老手藝
“閩南文化賴以生存的環(huán)境在改變”
面臨失傳的閩南老手藝，遠(yuǎn)不止補(bǔ)缸這一項(xiàng)。
翔安新圩50歲打鐵匠吳金鐘，14歲跟著父親學(xué)藝，憑祖?zhèn)魇炙?，他的打鐵鋪至今都還算生意不錯，“特別是到農(nóng)忙時，附近不少農(nóng)民找來，打些農(nóng)具。”盡管如此，吳金鐘一直苦于徒弟難找，“年輕人都不愛干這個”。事實(shí)上，島外的打鐵鋪已日漸稀少，打鐵鋪開在島內(nèi)的女鐵匠陳根旺，生意也不景氣，只有一些修修補(bǔ)補(bǔ)的活。打鐵近50年，她把鋪?zhàn)雨P(guān)了，一心回家?guī)O兒。
補(bǔ)缸、挽臉、撐船、纏花、補(bǔ)籃、打鐵、木雕、磨豆腐……傳統(tǒng)老手藝正逐漸被機(jī)械化現(xiàn)代化所取代。廈門文史專家彭一萬直言，這些傳統(tǒng)老手藝只是閩南文化的一小部分，隨著歷史變遷和地方傳統(tǒng)文化自身的更迭發(fā)展，閩南文化中的許多老手藝、老習(xí)俗、老傳統(tǒng)等都在大家的日常生活中逐漸消失，甚至已經(jīng)消亡。
在這次閩南文化保護(hù)發(fā)展辦法（草案）審議中，拯救、傳承已經(jīng)瀕危或者失傳的閩南文化，成為市人大常委會組成人員的焦點(diǎn)話題之一。
市人大法制委主任委員郭曉芳說，隨著城市建設(shè)的快速發(fā)展，以及現(xiàn)代生產(chǎn)生活方式的沖擊，閩南文化遺產(chǎn)賴以生存的社會環(huán)境也在改變，面臨很多新問題、新挑戰(zhàn)。草案提出建立保護(hù)名錄制度，劃定重點(diǎn)保護(hù)區(qū)域，從地域空間、傳承人、保護(hù)隊(duì)伍等方面入手，全方位強(qiáng)化閩南文化的活態(tài)傳承與保護(hù)。
