力促預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

銀祥集團(tuán)在預(yù)制菜領(lǐng)域追加投資，是同安發(fā)力新消費(fèi)賽道的一個縮影。在銜接廈門市著力構(gòu)建“4+4+6”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系中，同安區(qū)“十四五”重點(diǎn)發(fā)展“4+4+1”（四大支柱產(chǎn)業(yè)、四大戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)、一個新經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)）產(chǎn)業(yè)鏈，而根據(jù)近兩年的發(fā)展態(tài)勢，該區(qū)在此基礎(chǔ)上又新增選擇新能源、新消費(fèi)兩大賽道。

“新消費(fèi)，同安區(qū)有較好基礎(chǔ)。”同安區(qū)發(fā)改局局長費(fèi)薇向采訪團(tuán)介紹，同安本土新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)重要企業(yè)群體數(shù)量可觀，2022年又重點(diǎn)引進(jìn)了多家國內(nèi)大型知名企業(yè)，有效充實(shí)了新消費(fèi)賽道的發(fā)展。

銀祥豆制品展柜。人民網(wǎng) 陳博攝

目前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在同安新消費(fèi)領(lǐng)域已成為新窗口。而為搶抓這個窗口期，2022年9月26日，該區(qū)率先發(fā)布促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十二條政策。包括：在產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃上，提升改造同安輕工食品工業(yè)園，以進(jìn)一步強(qiáng)化全區(qū)現(xiàn)有食品、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，提升改造銀鷺、古龍食品園，進(jìn)一步承載預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)等，還規(guī)劃祥平西作為未來預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的空間載體；引導(dǎo)全區(qū)規(guī)上的預(yù)制菜企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，率先成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；謀劃預(yù)制菜的供應(yīng)鏈模式，由廈門建發(fā)來引領(lǐng)供應(yīng)鏈公司，該區(qū)所有預(yù)制菜企業(yè)可實(shí)現(xiàn)集采集供，從而降低采購成本、資金成本，激發(fā)二產(chǎn)的發(fā)展，并通過訂單農(nóng)業(yè)來帶動一產(chǎn)的發(fā)展。此外，重點(diǎn)支持成立預(yù)制菜研發(fā)中心、展示中心、營銷中心、檢測中心等四大中心，還在冷鏈物流、品牌建設(shè)、食品安全檢測、謀劃消費(fèi)基金等方面出臺舉措，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“著眼新消費(fèi)賽道，致力于打造出一個東南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地。”費(fèi)薇表示，作為廈門鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場，同安區(qū)位條件優(yōu)越，農(nóng)業(yè)資源豐富、產(chǎn)業(yè)配套齊全，同安輕工食品工業(yè)園則擁有“三產(chǎn)聯(lián)動”的產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，具備發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和比較優(yōu)勢，可轉(zhuǎn)型升級為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地并被寄予厚望。