【創(chuàng)新】

　　統(tǒng)一“桶車對接”收運(yùn)模式 通過定位監(jiān)控規(guī)范操作

　　■餐廚垃圾桶上安裝了芯片，可以顯示垃圾的重量，在垃圾倒入車內(nèi)時(shí)，實(shí)時(shí)記錄。

　　記者了解到，早在2015年，海滄區(qū)就在全區(qū)企事業(yè)單位啟動了餐廚垃圾規(guī)范化收運(yùn)，主動對接區(qū)內(nèi)各餐飲企業(yè)，做到應(yīng)收盡收，能收就收，目前共有餐飲企業(yè)465家納入收運(yùn)，統(tǒng)一采用“桶車對接”的收運(yùn)模式，即商家定時(shí)把桶推到指定地點(diǎn)，車輛按時(shí)上門收運(yùn)。

　　“我們建立了非常嚴(yán)格的監(jiān)督運(yùn)行機(jī)制。”海滄市政建設(shè)管理中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說，餐廚垃圾桶上安裝了芯片，可以顯示垃圾的重量。目前，大多數(shù)餐廚垃圾收運(yùn)車上有定位系統(tǒng)和監(jiān)控探頭，可實(shí)時(shí)監(jiān)控它的行駛線路以及傾倒過程。今年內(nèi)，所有車輛將全部加裝這一系統(tǒng)，讓流程更透明化；在收運(yùn)最末端的餐廚垃圾處理廠，清晰的作業(yè)畫面也可以通過餐廚垃圾信息化管理平臺實(shí)時(shí)回傳。

　　海滄區(qū)的餐廚垃圾收運(yùn)分三個(gè)時(shí)間段:上午7點(diǎn)至10點(diǎn)半，中午12點(diǎn)半至3點(diǎn)半，晚上6點(diǎn)至11點(diǎn)半。“全年無休定時(shí)定點(diǎn)上門收運(yùn)，保障餐廚垃圾及時(shí)清理。餐飲企業(yè)可以通過‘海滄餐廚垃圾收運(yùn)’微信公眾號進(jìn)行申報(bào)。”海滄區(qū)環(huán)衛(wèi)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人說，餐廚垃圾存在地下灰色交易鏈，如果不集中收運(yùn)，容易被不良商家回收利用，變成“地溝油”“泔水豬”，重新出現(xiàn)在市民的餐桌上。為了方便餐飲單位，今年對公眾號進(jìn)一步升級，增加大件垃圾、玻璃陶瓷可回收物等申報(bào)收運(yùn)功能。

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　　餐廚垃圾處理不當(dāng)　最高罰款3萬元

　　家里的剩飯剩菜是廚余垃圾，不是餐廚垃圾。餐廚垃圾是指餐飲業(yè)經(jīng)營者、單位食堂在餐飲服務(wù)、集體供餐、食物加工等活動中產(chǎn)生的食物殘余、食物加工廢料、廢棄食用油脂等廢棄物。餐廚垃圾產(chǎn)生者應(yīng)當(dāng)將餐廚垃圾交由市主管部門向社會公布的餐廚垃圾收運(yùn)單位收集，并簽訂收集運(yùn)輸合同，合同須明確餐廚垃圾交付的時(shí)間、地點(diǎn)、種類、數(shù)量和頻次等內(nèi)容。

　　餐廚垃圾產(chǎn)生者若違反規(guī)定未將餐廚垃圾交由符合《廈門市餐廚垃圾管理辦法》規(guī)定的收運(yùn)單位收集，根據(jù)《辦法》第三十條第一項(xiàng)的規(guī)定，將被處10000元以上30000元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由有關(guān)部門依法處理。

(文/圖 記者 李曉輝)