除了土龍湯,還有兩道菜也是當?shù)夭蝗蒎e過的傳統(tǒng)海鮮美食。

醬油水雜魚,鍋中放入蘿卜干、干濕辣椒、紅蔥油等打底,再加入醬油、糖、雞粉等調(diào)醬汁,隨后將雜魚入鍋,小火慢煮,讓醬汁和魚肉充分融合,五六分鐘后就可以出鍋了。

紅花蟹米糕,將干貝、海蠣干、五花肉等豐富材料下鍋翻炒,七成熟時放入糯米,加入糖、雞粉、胡椒粉、蠔油等調(diào)味翻炒均勻,盛放在荷葉上,蒸箱蒸一小時后取出,再把紅花蟹,放到米糕上,回鍋再蒸上五分鐘就可以上桌了。Q彈晶亮的糯米飯吸收了多種配料的精華,再加上蟹黃飽滿、鮮艷紅亮的蟹殼,真是令人垂涎欲滴。
同樣是吃海鮮,這家店的顧客以年輕人居多,食客必點的菜叫燒酒配,也就是冷吃海鮮。

這道菜叫凍紅花蟹,將螃蟹清蒸后拿去冷凍,能夠更好鎖鮮,讓蟹肉更加有彈性。
