【分析】
國產(chǎn)櫻桃品種多 按成熟期接力上市
在采訪過程中,記者了解到,國產(chǎn)櫻桃品種多,除了已經(jīng)結(jié)束采摘的紅燈,還有美早、薩米脫、拉賓斯、黑珍珠等。
“現(xiàn)下美早與薩米脫正集中采摘上市。”山東煙臺的櫻桃園園主王女士在采訪中表示,每年最早上市的是紅燈,而后是美早、薩米脫等品種。美早是銷往南方的國產(chǎn)櫻桃中比較受歡迎的品種,一方面產(chǎn)量高,市場供應(yīng)量大;另一方面口感脆甜,較受口味偏甜的南方人喜歡。偏酸甜的薩米脫則在北方市場賣得更好。
“一般一個櫻桃品種的成熟期最多持續(xù)1至2周。”王女士表示,美早櫻桃在產(chǎn)地只剩幾天采摘期,屆時終端市場將是此前的存貨。拉賓斯櫻桃將無縫接棒美早櫻桃。拉賓斯個頭較美早小但口感不差,價格卻比美早便宜。
此外,有消息稱,今年山東產(chǎn)櫻桃裂果多,使得不少市民對今年櫻桃品質(zhì)存有疑慮。為此,王女士表示:“裂果其實(shí)多限于美早,其他品種影響小。”據(jù)悉,今年美早櫻桃成熟采摘時降水頻繁,前期沒有重視防雨棚搭建的基地,櫻桃果子就會裂口;搭建了防雨棚的基地,櫻桃品質(zhì)就沒有受到影響。她還說,裂果多基地自家食用,直接在產(chǎn)地進(jìn)行降價銷售,基本不會走向外地市場。
【小貼士】
浸泡淡鹽水 去果蠅幼蟲
近來,一則“發(fā)現(xiàn)櫻桃里面有蟲”的消息在網(wǎng)絡(luò)上熱度居高不下,讓不少櫻桃愛好者心有疑慮。為此,記者采訪多名業(yè)內(nèi)人士,他們表示,那是果蠅幼蟲,建議用鹽水浸泡5至10分鐘(果梗先不要摘除,避免鹽水滲入果肉),能夠驅(qū)蟲。
據(jù)介紹,果蠅在水果的種植和采摘過程中會出沒于果樹附近,并在果實(shí)上產(chǎn)卵,進(jìn)而形成幼蟲藏匿其中,像楊梅、草莓、山竹、橘子、橙子等甜度高的水果,都有可能存在這種果蠅幼蟲。果蠅與大家平常看見的家蠅不同,幼蟲從出生到成長,都以果肉為食,不具有寄生性和致病性,不慎吃了不會對人體有損害。
此外,消費(fèi)者可以選購一些比較硬的櫻桃,這樣的櫻桃果蠅很難鉆進(jìn)去,不容易出現(xiàn)產(chǎn)卵的情況。
