■現(xiàn)階段市售櫻桃以美早為主力。

　　臺海網(wǎng)6月16日訊 據(jù)廈門晚報報道　3月中旬本報報道遼寧大連產(chǎn)的溫棚櫻桃“高身價”，引來不少關注。近日，記者再次走訪市場發(fā)現(xiàn)，隨著煙臺、大連等地的露天櫻桃成熟上市，櫻桃價格大幅回落。國產(chǎn)櫻桃品種多，美早等應季品種霸榜商超C位。 

　　【市場】

　　線上線下熱推應季櫻桃 小果價格便宜

　　記者走訪我市多家商超及農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，在售的櫻桃以國產(chǎn)美早品種為主，價格比此前溫棚櫻桃（每斤單價超100元）便宜不少。

　　在松柏農(nóng)貿(mào)市場附近一家長期經(jīng)營水果的小店，記者發(fā)現(xiàn)，在顯眼位置陳列著山東產(chǎn)美早櫻桃，標價45元/斤。元初超市銷售的山東產(chǎn)美早櫻桃價格差不多，標價44.9元/斤。

　　在江頭農(nóng)貿(mào)市場的一家水果攤，記者發(fā)現(xiàn)，商家將個頭較小的美早櫻桃按斤裝在透明盒里，促銷價12.8元/斤。“山東煙臺產(chǎn)的美早櫻桃，別看個頭小，味道很甜。”店家推薦說。

　　在金尚農(nóng)貿(mào)市場，也有店家以15元/斤促銷山東產(chǎn)美早櫻桃。店家表示，小果價格便宜，但是口感和大果沒差別，買回去自己吃很劃算。

　　“現(xiàn)在銷售的多是山東、遼寧產(chǎn)的美早櫻桃。”在中埔水果批發(fā)市場經(jīng)營水果近20年的林志聰介紹，目前是美早櫻桃的上市高峰期，按個頭大小價格有差別，山東產(chǎn)的小果批發(fā)價10元/斤-12元/斤，中果約18元/斤，大果則要23元/斤-25元/斤。

　　除了線下商超熱推櫻桃，線上也不遑多讓。記者在樸樸、淘鮮達等線上平臺以“櫻桃”為關鍵字搜索，發(fā)現(xiàn)新上架櫻桃不少，除了一些小櫻桃、黃櫻桃外，也以山東與大連產(chǎn)的美早品種居多。

　　【分析】

　　國產(chǎn)櫻桃品種多 按成熟期接力上市

　　在采訪過程中，記者了解到，國產(chǎn)櫻桃品種多，除了已經(jīng)結(jié)束采摘的紅燈，還有美早、薩米脫、拉賓斯、黑珍珠等。

　　“現(xiàn)下美早與薩米脫正集中采摘上市。”山東煙臺的櫻桃園園主王女士在采訪中表示，每年最早上市的是紅燈，而后是美早、薩米脫等品種。美早是銷往南方的國產(chǎn)櫻桃中比較受歡迎的品種，一方面產(chǎn)量高，市場供應量大；另一方面口感脆甜，較受口味偏甜的南方人喜歡。偏酸甜的薩米脫則在北方市場賣得更好。

　　“一般一個櫻桃品種的成熟期最多持續(xù)1至2周。”王女士表示，美早櫻桃在產(chǎn)地只剩幾天采摘期，屆時終端市場將是此前的存貨。拉賓斯櫻桃將無縫接棒美早櫻桃。拉賓斯個頭較美早小但口感不差，價格卻比美早便宜。

　　此外，有消息稱，今年山東產(chǎn)櫻桃裂果多，使得不少市民對今年櫻桃品質(zhì)存有疑慮。為此，王女士表示:“裂果其實多限于美早，其他品種影響小。”據(jù)悉，今年美早櫻桃成熟采摘時降水頻繁，前期沒有重視防雨棚搭建的基地，櫻桃果子就會裂口；搭建了防雨棚的基地，櫻桃品質(zhì)就沒有受到影響。她還說，裂果多基地自家食用，直接在產(chǎn)地進行降價銷售，基本不會走向外地市場。

　　【小貼士】

　　浸泡淡鹽水 去果蠅幼蟲

　　近來，一則“發(fā)現(xiàn)櫻桃里面有蟲”的消息在網(wǎng)絡上熱度居高不下，讓不少櫻桃愛好者心有疑慮。為此，記者采訪多名業(yè)內(nèi)人士，他們表示，那是果蠅幼蟲，建議用鹽水浸泡5至10分鐘（果梗先不要摘除，避免鹽水滲入果肉），能夠驅(qū)蟲。

　　據(jù)介紹，果蠅在水果的種植和采摘過程中會出沒于果樹附近，并在果實上產(chǎn)卵，進而形成幼蟲藏匿其中，像楊梅、草莓、山竹、橘子、橙子等甜度高的水果，都有可能存在這種果蠅幼蟲。果蠅與大家平?？匆姷募蚁壊煌?，幼蟲從出生到成長，都以果肉為食，不具有寄生性和致病性，不慎吃了不會對人體有損害。

　　此外，消費者可以選購一些比較硬的櫻桃，這樣的櫻桃果蠅很難鉆進去，不容易出現(xiàn)產(chǎn)卵的情況。

（文/圖 記者 吳佳）