美國(guó)白宮的國(guó)宴大廚。
“舌尖外交”中的美食殺手锏
要統(tǒng)計(jì)各國(guó)國(guó)宴菜品數(shù)量，是一件幾乎不可能完成的事。國(guó)宴的廚房里，藏匿著什么樣的秘密？各國(guó)接待外賓時(shí)，有哪些美食殺手锏？
阿拉伯國(guó)家：烤全羊
阿拉伯國(guó)宴最受歡迎的一道菜是烤全羊。據(jù)說(shuō)這道菜最早由生活在阿拉伯半島的貝都因人發(fā)明?？臼斓娜蚍旁谧郎?，由客人持刀割肉蘸調(diào)味醬食用。
馬里：烤駱駝
烤駱駝則是非洲國(guó)家馬里的國(guó)菜，該國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人經(jīng)常在國(guó)宴上用這道菜招待賓客。駱駝的內(nèi)臟被掏空，腹中是一只烤全羊，全羊腹中是烤雞，烤雞腹中是烤鵪鶉，而鵪鶉腹中居然還有一枚雞蛋，不僅味道妙不可言，其選材和烹制更是別具一格。
墨西哥：玉米宴+仙人掌
玉米是墨西哥人的主食，所以該國(guó)國(guó)宴包括玉米粉薄餅和煎玉米卷等特色美食。由于墨西哥人有食用仙人掌的悠久歷史，所以國(guó)宴上會(huì)出現(xiàn)極具特色的仙人掌大菜。以仙人掌科植物為原料釀造的龍舌蘭酒，則被稱(chēng)為墨西哥的“國(guó)酒”。
法國(guó)：蝸牛鵝肝配紅酒
說(shuō)到西餐，法式大餐最負(fù)盛名。與中國(guó)清朝康熙皇帝處于同一時(shí)代的“太陽(yáng)王”路易十四，更是近代國(guó)宴風(fēng)格的奠定人。作為法國(guó)傳世名菜，焗蝸牛、鵝肝醬、松露和牛排等都是頻頻在國(guó)宴亮相的佳肴。聞名遐邇的法國(guó)紅酒，更是不可或缺的佐餐佳釀。
多數(shù)國(guó)家和地區(qū)都很注重以特色菜肴招待賓客。魚(yú)子醬、海鮮飯、生魚(yú)片……獨(dú)具特色的美味成為各國(guó)國(guó)宴的招牌菜。這些知名的“國(guó)菜”，已經(jīng)成為某國(guó)不可分割的一部分，向世界展示著一個(gè)國(guó)家的文化。(東萊)
