中新網(wǎng)客戶端北京11月18日電(左宇坤)麥當(dāng)勞，賣咖啡？賣，麥咖啡！

　　麥當(dāng)勞旗下品牌麥咖啡最近盯上了“睡不醒”的年輕人，宣布要加碼搶灘中國咖啡市場，并聲稱“我們并沒有把誰看作競爭對手，中國的市場是非常巨大的。”

　　此話一出，睡不醒的年輕人也驚醒了：“這話聽起來有點耳熟。記得上一個說中國咖啡市場有潛力的……不是瑞幸嗎？”

北京市一麥當(dāng)勞門店。 中新網(wǎng) 左宇坤 攝

　　綠藍紅黃，咖啡賽道精彩紛呈

　　從財務(wù)造假爆雷到停牌退市，再到10月市場監(jiān)管總局一紙200萬元的罰單，瑞幸事件暫時落下一枚休止符。

　　彼時，靠燒錢跑馬圈地、快速做大的瑞幸，在很多人眼里已經(jīng)成了第二個ofo小黃車。但沒想到，瑞幸卻把“翻車”做成了“翻盤”，不僅沒有銷聲匿跡黯淡退場，甚至還傳出了盈利的消息。

　　8月，有媒體報道，瑞幸咖啡在廈門總部召開的2020年年中會上表示，今年上半年收獲了非常不錯的業(yè)績：除去因疫情未營業(yè)的門店，截至7月單店現(xiàn)金流已為正數(shù)。根據(jù)目前的經(jīng)營狀況，瑞幸咖啡將在2021年實現(xiàn)整體盈利。

　　“怎么回事，是我共享單車拿不動刀了，還是你咖啡市場飄了？”網(wǎng)友評論稱。

外賣小哥正拿著咖啡送往客戶手中。 殷立勤 攝

　　事實證明，咖啡市場最近確實是有點“飄”。

　　先有騰訊押注。5月，加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons中國公司獲得騰訊獨家投資，加速在中國市場開店，計劃在中國開1500家店。

　　后有星巴克看好。星巴克第四財季全球凈開店480家，其中在中國凈增加的就有259家店，引來星巴克首次投資11億元在中國建亞洲最大工廠。

　　現(xiàn)在，火熱的中國市場讓全球餐飲品牌的佼佼者麥當(dāng)勞也坐不住了。

　　11月16日，麥當(dāng)勞中國宣布，旗下專業(yè)咖啡品牌McCafé(麥咖啡)未來3年將投資25億元，加速布局中國內(nèi)地咖啡市場。

　　前有長久占據(jù)著龍頭位置的星巴克“小綠杯”，后有造假風(fēng)波后依然生龍活虎的瑞幸“小藍杯”，“新晉小鮮肉”Tim Hortons的“小紅杯”也進京開首店忙著搶占市場。說老不老、說新不新的麥當(dāng)勞“小黃杯”，打算怎么贏？

　　低價路線是王道

　　“我們有一個非常成熟的供應(yīng)鏈，采購的成本價格可以讓顧客用非常超值的價格享受到一杯麥咖啡。”麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵介紹道。

　　如此看來，企圖在中國快速增長的咖啡市場中嶄露頭角，麥咖啡定位在打造高性價比的咖啡體驗。

　　說到高性價比，就不得不提到瑞幸。在瑞幸看來，咖啡之所以沒能在國內(nèi)成為國民飲品，一個很大的原因就是太貴了。咖啡消費習(xí)慣的培養(yǎng)，最重要的是“便宜”二字。

　　星巴克的品牌美譽度再高，能敵得過十倍差價嗎？這也是為什么瑞幸出事的當(dāng)天，卻迎來了單日銷售的新高峰，因為太多人擔(dān)心明天自己手上的瑞幸代金券就不能用了。