9月23日，秋分，中國農(nóng)民豐收節(jié)。秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽。億萬農(nóng)民喜迎豐收，麥地稻田一片歡騰。
民以食為天。一句流傳甚久的中國古諺，道出了“食文化”在中國深遠(yuǎn)而重要的意義。而“近14億人的飯碗由誰來端”？這不僅是一國之題，更是影響著世界的重要議題。
新中國誕生之初，時(shí)任美國國務(wù)卿艾奇遜曾經(jīng)放言，“歷代政府都沒有解決中國人的吃飯問題，共產(chǎn)黨政權(quán)也解決不了”。
1974年第一次世界糧食會議上，一些專家預(yù)測，“由于人多地少等原因，中國絕無可能養(yǎng)活10億人口”。
1994年，美國世界觀察研究所所長萊斯特·布朗發(fā)表《誰來養(yǎng)活中國》，提出聳人聽聞的“中國糧食威脅論”……
近14億人的飯碗由誰來端？如今，這個(gè)問題的答案早已顯而易見。中國人民用事實(shí)向世界證明著：中國人能夠?qū)埻肜卫味嗽谧约菏掷铮?/p>
五谷者，萬民之命，國之重寶，保障糧食安全是一個(gè)永恒的課題。
糧食足 民富足：端穩(wěn)飯碗，保衛(wèi)人民幸福的底線
常言道，“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。對個(gè)人而言，吃飯問題是日常生活中要解決的首要問題；對國家而言，一國之民的糧食安全同樣是最大的民生問題之一。
我國是一個(gè)人口大國，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，如果沒有足夠的糧食生產(chǎn)，一遇自然災(zāi)害就可能面臨“吃飯難”的問題。缺少農(nóng)業(yè)的支持，許多其它行業(yè)的發(fā)展就無從談起。重視糧食、發(fā)展農(nóng)業(yè)，民生才有穩(wěn)定的基石與光明的未來。
據(jù)國家發(fā)展改革委員會副主任張勇介紹，近年來，全國糧食播種面積一直穩(wěn)定在17億畝以上，單產(chǎn)不斷提高，糧食產(chǎn)量始終保持在1.2萬億斤以上。目前，我國谷物自給率超過95%、口糧自給率達(dá)到100%，人均糧食占有量達(dá)到480公斤，比世界平均水平高出37%。
不僅如此，中國人的“米袋子”更充實(shí)，“菜籃子”更豐富，“果盤子”更多彩。中國在1985年放開豬肉、蛋、禽、牛奶等畜產(chǎn)品價(jià)格后，大牲畜、生豬等傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量、禽蛋產(chǎn)量連續(xù)多年位居世界首位；中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量突破5000萬噸，占全世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的60%以上。
在中國，有13.2萬平方公里的土地、相當(dāng)于一整個(gè)福建省的面積被開辟為果園瓜田，僅去年就種出了2.5億噸水果，占全球總產(chǎn)量的31.4%。國人食譜中的水果占有量，從新中國成立初期人均水果占有量3千克，到如今人均占有量184千克。
得益于膳食水平的改善，中國人的體格發(fā)育和營養(yǎng)狀況明顯改善，人民生活幸福感指數(shù)不斷提升。
國家衛(wèi)生健康委員會的一項(xiàng)調(diào)查顯示，從1975年到2015年，我國兒童身高、體重指標(biāo)均持續(xù)快速增長。以最具代表性的5到5.5歲年齡組為例，男童和女童身高分別增長了8.0厘米和8.2厘米；中國人均預(yù)期壽命從1949年的35歲增長到77歲，翻了一倍多……
根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015年）》顯示，目前中國居民每人每天平均能量攝入量為2172千卡，三大營養(yǎng)素供能充足，能量需要得到滿足。
可以說，牢牢端穩(wěn)中國人的飯碗，對促進(jìn)國民營養(yǎng)與健康水平意義重大。
保障口糧供應(yīng)穩(wěn)定，提升人民生活幸福指數(shù)，我們不能僅僅停留于過去的成就，更要以發(fā)展的眼光看問題。
隨著我國城鄉(xiāng)居民收入不斷增長和城鎮(zhèn)化水平的不斷提高，我國糧食消費(fèi)總量呈現(xiàn)剛性增長趨勢。“在糧食問題上，我們現(xiàn)在是緊平衡。”“到2020年，預(yù)計(jì)糧食需求量將達(dá)到一萬四千億斤左右。滿足如此巨大的糧食需求，壓力可想而知。”習(xí)近平在中央農(nóng)村工作會議上指出。
為應(yīng)對不斷上漲的糧食需求，立足國內(nèi)基本解決我國人民吃飯問題，農(nóng)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換日益加速。
以機(jī)制促活力，從最早的人民公社，到家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，再到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社，從集中到分散再到集中，更新迭代的體制一次次激發(fā)種糧者的積極性。規(guī)?；a(chǎn)、社會化服務(wù)，成為將小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接的途徑。
以產(chǎn)業(yè)促生產(chǎn)。“主食產(chǎn)業(yè)化”“糧油深加工”……強(qiáng)而有力的產(chǎn)業(yè)鏈條讓糧食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。“謀劃糧食領(lǐng)域一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，由產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)型為產(chǎn)業(yè)鏈競爭，使得糧食產(chǎn)業(yè)競爭力全線升級，實(shí)現(xiàn)了糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展。”河南省糧食局副局長朱保成表示。
以制度保安全。堅(jiān)持底線思維，扛穩(wěn)糧食安全重任。從1994年實(shí)行的糧食省長負(fù)責(zé)制到進(jìn)一步明確糧食安全省長負(fù)責(zé)制，對糧食從生產(chǎn)到儲備再到流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)全方位的重視，有利于明確地方各級政府的事權(quán)與責(zé)任的同時(shí)，也是建立健全糧食安全責(zé)任長效機(jī)制的重要一步。
糧食足，民富足，端穩(wěn)飯碗，是人民幸福生活的最大保障。從8億人吃不飽，到近14億人吃不完，中國在解決國民的吃飯問題上走出了一條適合國情的糧食安全發(fā)展之路，為切實(shí)提升人民幸福感、全面建成小康社會夯實(shí)基礎(chǔ)。
