圖為一位女士在嘗試油炸柴蟲。陳超 攝
柴蟲是一種天牛的幼蟲，因為生長于木頭之中，專門食用木芯，吃柴生長，自然被叫做柴蟲。油炸柴蟲是蟲蟲宴中的巨無霸，一只柴蟲有人的中指長，往往幾只柴蟲就能擺出一盤菜。油炸柴蟲汁水豐盈，云南吃蟲老司機說，“吃柴蟲時，最喜歡爆漿感。”
涼拌酸螞蟻
圖為涼拌酸螞蟻。刀志楠 攝
涼拌酸螞蟻需要選取生活在熱帶地區(qū)，在樹上筑巢的一種黃色螞蟻來進行制作。云南人會到山里尋找這種螞蟻，把螞蟻筑巢的樹枝砍下帶回家。制作涼拌酸螞蟻的佐料非常關(guān)鍵，辣椒、大蒜與姜一起用鹽臼舂，然后倒進裝螞蟻的容器內(nèi)攪拌均勻即可食用。這是一道集辣、酸等口味于一體的菜，吃起來讓人直呼過癮。
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呂澤逸是南京一名15歲的中學(xué)生，從四歲開始，他偶爾發(fā)現(xiàn)家中小院有一些奇怪的蟲子，從那時候開始便愛上了這些小蟲子。為了搞清楚蟲子的來歷，剛開始問家人，然后通過互聯(lián)網(wǎng)去尋找答案，了解這些蟲子，并嘗試自己抓了蟲子飼養(yǎng)，結(jié)果一發(fā)不可收拾。這些年，他陸續(xù)飼養(yǎng)了數(shù)十個品種、...
