國產(chǎn)乳制品的春天來了？
國產(chǎn)乳制品行業(yè)雖然仍位列國產(chǎn)品牌行業(yè)黑榜第二，但對比2017年調(diào)查報告中的黑榜首位，以及從2017年國產(chǎn)品牌黑榜5席被乳制品品牌所占據(jù)的“慘狀”，變?yōu)?018年僅剩一席的情況，可見受訪者對國產(chǎn)“乳制品”行業(yè)的評價出現(xiàn)了積極變化。
環(huán)球網(wǎng)記者為此采訪了乳業(yè)分析師宋亮。他表示，首先，國產(chǎn)乳制品行業(yè)整體質(zhì)量有了很大提升。2017年消費者對國產(chǎn)乳制品的購買量有所增加，消費者對乳制品行業(yè)的信心和滿意度正在逐漸回暖。
宋亮認為，乳制品行業(yè)安全問題一定程度得到保證是消費者“反感度”下降的原因。他說：“國家出臺的各項政策對市場監(jiān)管起到很好的參照作用，相關(guān)部門通過嚴格地審查，過濾掉質(zhì)量不達標的品牌，留下了從生產(chǎn)安全到品質(zhì)各個方面比較好的品牌。此外，法律上對造假行為的嚴懲也使得乳制品行業(yè)安全問題有了保障。消費者可以更加放心地購買乳制品。”
乳制品質(zhì)量達到一個新水平也是消費者對乳制品行業(yè)態(tài)度轉(zhuǎn)變的原因之一。宋亮補充道，乳制品的口感和營養(yǎng)等各方面有較大的提升，更滿足消費者的偏好需求和品質(zhì)要求。更多企業(yè)提供機會讓消費者可以走進工廠，參觀乳制品的生產(chǎn)過程，也增進了消費者對乳制品行業(yè)的了解。這在一定程度上打消了消費者因缺乏對乳制品生產(chǎn)過程的了解而導(dǎo)致的誤解。
