臺(tái)海網(wǎng)4月13日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道，校園食品安全牽動(dòng)人心，孩子在學(xué)校吃得是否干凈？食材是否新鮮？都是家長(zhǎng)擔(dān)憂的問(wèn)題。如何保障學(xué)生“舌尖上的安全”？
近日,教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》。《規(guī)定》要求,“中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度,每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐”,“有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長(zhǎng)陪餐制度”。
新規(guī)已于4月1日起施行，施行一周以來(lái)，漳州的學(xué)校食堂“校長(zhǎng)陪餐制”執(zhí)行得如何？家長(zhǎng)、學(xué)生如何看待“陪餐制”？連日來(lái)，東南網(wǎng)記者對(duì)漳州部分幼兒園、中學(xué)進(jìn)行了走訪，發(fā)現(xiàn)“校長(zhǎng)陪餐”早已不是新鮮事，大部分學(xué)校“校長(zhǎng)陪餐制”均已落地實(shí)施。
實(shí)驗(yàn)中學(xué)副校長(zhǎng)謝文東正和學(xué)生一起用餐
漳州市實(shí)驗(yàn)中學(xué)
下午17點(diǎn)30左右，記者來(lái)到漳州市實(shí)驗(yàn)中學(xué)第二食堂。隨著下課鈴聲響起，學(xué)校師生陸續(xù)走向食堂，學(xué)校副校長(zhǎng)謝文東也來(lái)到食堂里，和學(xué)生一起排隊(duì)打菜，就座進(jìn)餐。
“今天這飯菜好吃嗎？如果不滿意，可以跟我說(shuō)。”謝文東邊吃邊詢問(wèn)旁邊的學(xué)生，學(xué)生們也對(duì)菜品給出了自己的“好評(píng)”。在食堂用餐的老師們也和學(xué)生坐在一起，邊吃邊聊些學(xué)習(xí)上的問(wèn)題和班上的趣事，其樂(lè)融融。
“其實(shí)，我們學(xué)校有近一半的老師都是長(zhǎng)期在食堂和學(xué)生一起用餐的，校領(lǐng)導(dǎo)、教職工、學(xué)生吃的都是同樣菜品，也不分區(qū)域。”謝文東介紹道，以前沒有陪餐這個(gè)說(shuō)法，一直是師生共同用餐。陪餐制實(shí)行之后，值班領(lǐng)導(dǎo)陪餐不光是去食堂用餐，還要帶著“任務(wù)”去。學(xué)校要求每次就餐前，陪餐人員必須提前進(jìn)入食堂，檢查食品衛(wèi)生，飯菜質(zhì)量，在各種熟食中先品嘗一定數(shù)量的食品。除了一同用餐之外，還要主動(dòng)了解學(xué)生對(duì)食堂的意見和建議，并及時(shí)反饋給食堂負(fù)責(zé)人以便改進(jìn)。另外，值班領(lǐng)導(dǎo)還要對(duì)陪餐情況進(jìn)行登記，并填寫當(dāng)天的陪餐記錄表等。
