
漳浦鹽場 鄭成樂 攝

測量結晶池內(nèi)的鹵水濃度。

臺海網(wǎng)8月16日訊 據(jù)福建日報報道,鹽是百味之首。福建海鹽因其遵循古老的天然日曬工藝,且富含豐富的微量元素,在食鹽市場獨樹一幟。位于漳州東南海域的漳浦鹽場,是福建三大重點鹽場之一,年產(chǎn)原鹽超過5萬噸。
1958年,來自當時龍溪地區(qū)的上萬鄉(xiāng)民奔赴漳浦竹嶼島。700多天中,他們填海造堤,圍墾灘場,興建鹽坎,讓曾經(jīng)的孤島與大陸相連,締造了繼莆田鹽場、泉州山腰鹽場后的福建第三大國有鹽場。此后的一個甲子里,漳浦鹽場恪守南方海鹽傳統(tǒng)制法,源源不斷地向市場輸送優(yōu)質(zhì)原鹽。2017年,國內(nèi)鹽業(yè)體制改革拉開序幕,食鹽生產(chǎn)批發(fā)區(qū)域限制與政府定價機制成為歷史。福建海鹽投身市場化大潮。生產(chǎn)成本更低的湖鹽、井礦鹽、北方海鹽開始沖擊福建海鹽市場。


 
          

