臺海網(wǎng)2月3日訊 據(jù)福州日報(bào)報(bào)道，記者日前獲悉，去年馬尾區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》《福建省食品安全條例》和福州市創(chuàng)建食品安全示范城市的要求，結(jié)合實(shí)際，指導(dǎo)瑯岐鎮(zhèn)出臺了《建立瑯岐鎮(zhèn)小作坊集中加工片區(qū)方案》。目前當(dāng)?shù)赜?家食品生產(chǎn)小作坊被納入集中加工片區(qū)。
建立瑯岐小作坊集中加工片區(qū)后，如何更有效地監(jiān)管，成為擺在市場監(jiān)管執(zhí)法人員面前的一道難題。為此，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局科室骨干與瑯岐分局執(zhí)法人員多次前往集中加工片區(qū)，與小作坊業(yè)主溝通，指導(dǎo)其改進(jìn)作業(yè)環(huán)境，并設(shè)計(jì)了統(tǒng)一格式的銷售票據(jù)。票據(jù)正面為產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、購貨者名稱、購貨時(shí)間等內(nèi)容。票據(jù)還印有小作坊的名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等。按照要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在銷售食品時(shí)，必須向購貨者出具銷售憑證。
通過對集中加工片區(qū)的規(guī)范管理，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局有效保證了瑯岐食品小作坊的產(chǎn)品來源可查、去向可查。規(guī)范化的管理也為作坊主帶來了好處。“去年初，在馬尾區(qū)市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，我們小作坊申請創(chuàng)建市級示范小作坊，就像有了金字招牌，為我?guī)砹烁嗌狻?rdquo;當(dāng)?shù)匾患矣络酌婕庸さ甑亩冂f。
瑯岐鎮(zhèn)被納入集中加工片區(qū)的5家小作坊中，有省級示范點(diǎn)1家、市級示范點(diǎn)1家，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方抽檢產(chǎn)品，合格率為100%。
除了現(xiàn)場指導(dǎo)外，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局瑯岐分局的干部還積極組織小作坊主們利用QQ、微信與市場監(jiān)管局干部互動溝通。
