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福州晚報(bào)首席記者 謝充靈文/攝 臺(tái)海網(wǎng)12月19日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道，天氣漸冷，自熱火鍋、自熱米飯等“自熱食品”進(jìn)入福州市場(chǎng)銷售，受到不少消費(fèi)者歡迎。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士表示，自熱食品的發(fā)熱包屬于易燃易爆品，消費(fèi)者在操作時(shí)要非常小心，且坐火車和飛機(jī)都不允許攜帶。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家也建議消費(fèi)者不要經(jīng)常食用這種食品。 自熱食品在榕受歡迎 記者昨天在沃爾瑪、永輝等超市看到，一些自熱食品擺放在了超市的醒目位置。 其中一家超市正在銷售的自熱火鍋有兩三個(gè)品牌，一個(gè)品牌的自熱火鍋稱為“自煮微火鍋”，每盒470克，里面除了有火鍋底料，還有蔬菜、豆腐、芋頭、牛肚、面等等，售價(jià)近30元；另一個(gè)品牌稱為“隨身鍋”，190克裝的以肉為主，350克裝的則以蔬菜為主，售價(jià)分別為37元左右和27元左右。這些自熱火鍋包裝上的說(shuō)明顯示，不用電不用火，只要一瓶水，隨時(shí)隨地15分鐘就可吃上熱騰騰的火鍋。 一家超市的自熱米飯也有好幾個(gè)品牌，擺放在方便面的貨架上銷售，每盒450克左右，每個(gè)品牌都有不少品種，包括梅菜扣肉飯、紅燒牛肉飯、魚(yú)香肉絲飯等等，每盒售價(jià)15.9元或16.8元。消費(fèi)者購(gòu)買這些自熱米飯后，據(jù)稱在夏季只要8分鐘，冬季15分鐘就可吃上熱米飯。 據(jù)了解，這些自熱食品的食用方法大同小異，以自熱火鍋為例，打開(kāi)包裝后，先將火鍋底料和所有食材放入上層餐盒，加入冷水，然后將自熱包放入底層盒子，加涼水沒(méi)過(guò)自熱包，接著放入上層盒子，蓋上加熱蓋，幾分鐘后，底層盒子便會(huì)傳出水“咕嚕咕嚕”的聲音，食材在15分鐘后便可食用。據(jù)稱，這種自熱食品的熱度可保持幾十分鐘甚至數(shù)個(gè)小時(shí)。 “‘自熱食品’技術(shù)早期用于部隊(duì)，在野外無(wú)明火、無(wú)炊事用具的情況下，部隊(duì)人員吃飯問(wèn)題可得到比較好的解決。”一些企業(yè)的相關(guān)人士告訴記者，近幾年這一技術(shù)轉(zhuǎn)向民用，在米飯和火鍋上運(yùn)用比較多。 福州一些超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，這種自熱食品攜帶方便，操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，且只要一瓶水就可以吃上熱食，所以受到不少年輕人特別是上班族的歡迎。 
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