裝窯看似簡(jiǎn)單，也很講究，要有一定的耐心和技術(shù)。
開(kāi)始裝窯了，李實(shí)溫拉開(kāi)大號(hào)窯爐厚重的門(mén)，頓時(shí)讓記者有種被架在火上炙烤的感覺(jué)，空氣燙的讓人無(wú)法呼吸。“雖然已經(jīng)?；饚讉€(gè)小時(shí)了，但現(xiàn)在的余溫也有60度左右。”說(shuō)著，李實(shí)溫把大小不一的坯有序地往兩塊擱在軌道上的碳化硅板上擺放，擺滿后，用8個(gè)支柱支撐在兩塊板子的4個(gè)角上，在上面又安放兩塊碳化硅板，就這樣一層一層相疊。他說(shuō)，疊方板子時(shí)要裝得正，適當(dāng)留有空隙，以便火焰通行，空隙也不能留得太大，免得既浪費(fèi)空間，也浪費(fèi)電或氣。
李實(shí)溫裝好一窯，通過(guò)軌道把窯車(chē)推進(jìn)窯膛后，已是滿頭大汗。
記者環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)等待裝窯的坯基本是各種形狀的器皿。李實(shí)溫介紹，公司今年接了大量器皿的訂單。李實(shí)溫告訴記者，德化陶瓷器皿類(lèi)產(chǎn)品從功能方面分類(lèi)，可分為日常生活用具，包括盤(pán)、碗、杯、碟、罐、壺、文具、燈具和燭臺(tái)等；陳設(shè)裝飾包括瓶、尊、觚和鼎、爐、豆等。“說(shuō)起來(lái)只有兩大類(lèi)，但目前統(tǒng)計(jì)已燒制出的品種多達(dá)數(shù)百萬(wàn)種。”
約兩個(gè)多小時(shí)，李實(shí)溫終于將層層疊疊的碳化硅板擺滿了坯，然后緩緩?fù)七M(jìn)窯膛。此時(shí)，汗水正順著李實(shí)溫的褲管往下滴。
“裝電熱井式窯更辛苦。彎下腰爬進(jìn)去從底下開(kāi)始擺坯，一層一層往上疊，直到裝滿。”李實(shí)溫告訴記者，瓷器的燒成溫度要1300多度，連續(xù)燒12小時(shí)左右。隨著窯爐的溫度逐漸升高，車(chē)間溫度非常高，最低也有50度，就是大冬天也穿不住衣服，整天像在桑拿房汗蒸。
傳承老手藝 推動(dòng)新老技術(shù)的融合
“德化瓷的所有步驟都一樣吧。”記者問(wèn)道。
“也不是，相比白瓷，德化的‘中國(guó)紅’或‘帝王黃’以及‘冰裂等’有著更厚重的釉料。”一位正在給模具上釉的師傅介紹道：上釉前，要將釉料在水中充分?jǐn)嚢杈鶆?，隨后將模具放入釉料中浸泡。而在拿起模具時(shí)，要把模具在油料中勻速旋轉(zhuǎn)很久之后才慢慢提起。師傅說(shuō)，只有這樣，才能讓釉料均勻地吸附在模具上，提起釉料也不容易輕易地從器壁上滑落。
與白瓷不同的是，其他瓷的釉料很厚，只是簡(jiǎn)單地一次浸釉達(dá)不到那種“厚重感”，所以之后還要在浸過(guò)的模具上一層層地“噴釉”，有些瓷甚至需要噴上七八次。有些瓷上刻上了花紋，而在這些細(xì)縫上釉料的處理更加小心，師傅們會(huì)用毛刷蘸著釉料小心翼翼地涂抹上去。
“而且這些瓷難度最高的是燒制，沒(méi)有一份堅(jiān)持，完全無(wú)法做到。”半路出家的李實(shí)溫學(xué)了整整10年，才覺(jué)得自己算是出師了。
李實(shí)溫在調(diào)控溫度表。
記者湊近已經(jīng)斷電的空窯仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，在窯爐外面，有一個(gè)溫度顯示器幫忙監(jiān)控著里面的溫度，下面有排氣孔。李實(shí)溫說(shuō)，這是老手藝人燒窯留下的習(xí)慣，以前看窯里的溫度，全憑自己的雙眼看里面火焰的顏色，現(xiàn)在有電腦或數(shù)據(jù)幫忙。
為什么要細(xì)致觀測(cè)窯里的溫度呢？李實(shí)溫告訴記者，陶瓷燒制時(shí)，瓷上的釉料在“流動(dòng)”，如果溫度低了，瓷器很可能沒(méi)有燒“透”，溫度如果高了，又可能讓過(guò)多的釉料從模具上滴下來(lái)。
“剛開(kāi)始做窯工，我也失敗過(guò)很多次。”李實(shí)溫坦誠(chéng)道：“當(dāng)時(shí)設(shè)備沒(méi)這么先進(jìn)，僅憑一定的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)窯爐邊的“照仔”孔安放“溫錐”，觀察測(cè)量溫度變化。有一次沒(méi)注意看“溫錐”，時(shí)間超過(guò)了，溫度過(guò)高，那一爐陶瓷產(chǎn)品要么釉面裂開(kāi)，要么變形，基本成了廢品。
提起往事，李實(shí)溫覺(jué)得這反而是一份歷練：做瓷，情緒便不能大喜大悲。如今，他在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣，但是李實(shí)溫說(shuō)：“和大師比，我還差得很遠(yuǎn)，在燒制的學(xué)習(xí)和工藝的研究中還需要做得更多。”
李實(shí)溫對(duì)年輕人傳承有些憂慮。德化瓷的燒制方式全面從傳統(tǒng)窯變成了現(xiàn)在的“氣窯”“電窯”，更環(huán)保、更方便、燒制溫度更可控。“好的工藝不僅提升效能，還有助于提升作品的品質(zhì)，許多大師都學(xué)會(huì)了使用現(xiàn)代設(shè)備。老匠人會(huì)用新手藝，可是新匠人對(duì)于老手藝卻所知甚少?，F(xiàn)在有興趣、肯鉆研的年輕人很多，但是他們對(duì)老工藝并不熟悉，所以老人們有必要將老手藝教給他們，讓他們把這些老手藝?yán)^續(xù)傳承下去。”李實(shí)溫說(shuō)。
如同其他老手藝，德化瓷也曾一度遇到傳承、發(fā)展的難題。一味守古不創(chuàng)新，不重品牌保護(hù)，傳承斷代等情況也曾出現(xiàn)。但如今，德化瓷重新迎來(lái)了發(fā)展的春天。在德化，不斷地有年輕人加入到傳承的行列中，給德化瓷的發(fā)展增添了許多活力。同時(shí)，老工匠們?cè)诘禄缮献巫尾痪氲靥剿鲃?chuàng)新，并將自己的感悟融入到德化瓷文化里，傳承給下一代。
德化瓷燒制技藝綿延千年，經(jīng)久不衰，其珍品藏于中外各大博物館，對(duì)于研究、了解、弘揚(yáng)中國(guó)文化，促進(jìn)文化交流及友好往來(lái)，具有重要意義。在德化瓷燒制技藝的傳承過(guò)程中，德化窯爐對(duì)中外窯爐改革和窯業(yè)技術(shù)進(jìn)步起過(guò)推動(dòng)作用，尤其是它的燒成技術(shù)、窯爐結(jié)構(gòu)、坯釉配方等，成為國(guó)內(nèi)外專業(yè)人士不遺余力潛心研究的課題，它所達(dá)到的藝術(shù)高度，以及獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，至今垂范后人，成為競(jìng)相追求的目標(biāo)。
