水產(chǎn)出口量大快增 糖果產(chǎn)品創(chuàng)新不斷

　　最為難得的是，占比最大的“拳頭”產(chǎn)品——水產(chǎn)品出口，保持50%以上增幅。今年1-6月，我市出口水產(chǎn)品達(dá)2.28億美元，增長(zhǎng)50.70%，產(chǎn)品覆蓋冷凍、干制、糜制、調(diào)味、水產(chǎn)罐頭等多個(gè)系列。

　　得益于泉州口岸設(shè)施、通關(guān)環(huán)境的不斷完善，以及泉州遠(yuǎn)洋捕撈能力的穩(wěn)步提升，為泉州水產(chǎn)品貨源的穩(wěn)定充足、貨品的新鮮提供了基礎(chǔ)保障。近年來，水產(chǎn)品出口逐漸成為我市食品出口的第一大品類，并保持較大幅度增長(zhǎng)。

　　與此同時(shí)，水產(chǎn)出口企業(yè)不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)力度，在提升產(chǎn)品附加值方面下功夫、做文章，相關(guān)出口企業(yè)采用經(jīng)濟(jì)海捕魚類、番茄醬為原料，加工成鯖魚罐頭、沙丁魚罐頭等即食產(chǎn)品，深受國外消費(fèi)者歡迎。從水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)看，除傳統(tǒng)的凍海捕魚、冷凍魚糜和凍魷魚圈外，深加工產(chǎn)品水產(chǎn)罐頭出口比重正不斷增大。

　　另一方面，作為泉州傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)出口產(chǎn)品的糖果，一直保持著較大幅度增長(zhǎng)。今年上半年，我市共出口糖果5188.63萬美元,同比增長(zhǎng)11.06%，其中的燕麥巧克力、爽口片、果汁淀粉糖等新產(chǎn)品深受國外客戶認(rèn)可。

　　泉州市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)凸顯、裝備水平較高，確保休閑食品領(lǐng)域設(shè)備技術(shù)在國內(nèi)的領(lǐng)先地位。企業(yè)大量引進(jìn)歐洲、美國、日本等先進(jìn)的制糖新設(shè)備，如從歐洲引進(jìn)四色夾心全麥粉全自動(dòng)軟糖生產(chǎn)線、從美國引進(jìn)高端巧克力生產(chǎn)線，出口產(chǎn)品逐步向生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品高端的方面發(fā)展。企業(yè)在加強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)力度上下大功夫，針對(duì)歐美糖果市場(chǎng)，企業(yè)通過工藝糖果與泡泡糖拼配，以工藝糖果為基礎(chǔ)帶動(dòng)普通糖果出口，以及DIY餅干與糖果拼配等新方式亦獲得客戶認(rèn)可等。

　　據(jù)了解，泉州食品現(xiàn)逐步形成中心市區(qū)工藝糖、晉江休閑食品、石獅水產(chǎn)品、安溪茶葉、永春調(diào)味品等特色品種，包括信豪、華寶明祥、久久王、福派園、蠟筆小新等133家企業(yè)組成的食品出口企業(yè)集群已初具規(guī)模。