打造監(jiān)管體系增設檢驗檢測機構(gòu)
政協(xié)委員樊美清也提交了一份《關(guān)于加大餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管的提案》，提出應打造最嚴格的監(jiān)管體系。他建議，由市政府牽頭，完善餐飲服務食品安全組織領(lǐng)導體系，各級政府與部門領(lǐng)導簽訂責任狀，切實加強對餐飲服務食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導。同時，落實目標考核、建立餐飲服務食品安全工作責任制，實行餐飲服務食品安全“市、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))四級政府負責制”。部門建立執(zhí)法查處協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，對在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的無餐飲服務許可證、無營業(yè)執(zhí)照，屬于非法經(jīng)營的小餐飲店，根據(jù)《無照經(jīng)營查處取締辦法》的規(guī)定，及時通報衛(wèi)生、工商等部門，依法查處，依法嚴懲。
此外，還應增設檢驗檢測機構(gòu)，為部門執(zhí)法提供有效依據(jù)。建議建立市、（縣）區(qū)食品藥品檢驗檢測中心，依托市、區(qū)兩級食品檢驗機構(gòu)，加大食品檢驗檢測設備儀器經(jīng)費的投入，加大食品檢驗檢測人員引進培訓力度，建立健全食品檢驗檢測制度和操作規(guī)程。在宣傳層面，組織執(zhí)法人員和餐飲服務從業(yè)人員進行《食品安全法》《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)培訓。通過報刊、電視、網(wǎng)絡等媒體，利用科普講座、義務咨詢、短信、聲訊電話等形式面向社會公眾廣泛宣傳、普及食品法律法規(guī)知識和食品安全知識，提升消費者安全意識和維權(quán)意識。
