王明華：糧食產量再創(chuàng)新高 畜牧業(yè)生產穩(wěn)定增長
2021年，各地區(qū)各部門認真貫徹落實黨中央、國務院關于農業(yè)發(fā)展的重大決策部署，毫不松懈抓緊抓實糧食生產，夏糧早稻秋糧均實現(xiàn)增產，全年糧食總產量再創(chuàng)新高，生豬產能快速釋放，生豬生產恢復常年水平，牛羊禽生產保持穩(wěn)定；主要農產品市場供應充足，農產品生產者價格穩(wěn)中有降，農業(yè)生產總體保持穩(wěn)中有進發(fā)展態(tài)勢。
一、全年糧食總產量連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上，農業(yè)“壓艙石”地位更加鞏固
2021年，各地層層壓實糧食生產責任，落實最嚴格的耕地保護制度,進一步加大糧食生產扶持力度，農民種糧積極性提高，全國糧食總產量13657億斤，再創(chuàng)歷史新高，比上年增加267億斤，增長2.0%，連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。糧食播種面積連續(xù)兩年增加，全國糧食播種面積17.64億畝，比上年增加1295萬畝，增長0.7%；糧食單產穩(wěn)步提升，全國糧食作物單產387公斤/畝，每畝產量比上年增加4.8公斤，增長1.2%。
分季節(jié)看，夏糧、早稻、秋糧均實現(xiàn)增產。其中，夏糧產量2919億斤，比上年增加62億斤，增長2.2%；早稻產量560億斤，增加14億斤，增長2.7%；秋糧產量10178億斤，增加191億斤，增長1.9%。
分品種看，稻谷、小麥、玉米增產，大豆減產。2021年，全國谷物產量12655億斤，比上年增加320億斤，增長2.6%。其中，稻谷產量4257億斤，增加20億斤，增長0.5%；小麥產量2739億斤，增加54億斤，增長2.0%；玉米產量5451億斤，增加238億斤，增長4.6%。全國薯類產量609億斤，比上年增加11億斤，增長1.9%。主要受播種面積下降影響，全國豆類產量393億斤，比上年減少64億斤，下降14.1%。其中，大豆產量328億斤，減少64億斤，下降16.4%。
二、生豬生產增長較快，牛羊禽肉產量持續(xù)增加
2021年全國豬牛羊禽肉產量8887萬噸，比上年增加1248萬噸，增長16.3%。豬肉產量大幅增長，牛羊禽肉產量穩(wěn)定增長，牛奶產量較快增長，禽蛋產量有所減少。
生豬產能快速釋放，生豬出欄大幅增長。2021年，全國生豬出欄67128萬頭，比上年增加14424萬頭，增長27.4%；豬肉產量5296萬噸，增加1183萬噸，增長28.8%。2021年末，全國生豬存欄44922萬頭，同比增長10.5%，其中能繁殖母豬存欄4329萬頭，同比增長4.0%，分別達到2017年末的101.7%和96.8%。
牛羊生產穩(wěn)定增長，牛羊肉、牛奶產量增加。2021年，全國肉牛出欄4707萬頭，比上年增加142萬頭，增長3.1%；牛肉產量698萬噸，增加25萬噸，增長3.7%；牛奶產量3683萬噸，增加243萬噸，增長7.1%。2021年末全國牛存欄9817萬頭，同比增長2.7%。2021年，全國羊出欄33045萬只，比上年增加1104萬只，增長3.5%；羊肉產量514萬噸，增加22萬噸，增長4.4%。2021年末全國羊存欄31969萬只，同比增長4.3%。
家禽生產基本穩(wěn)定，禽蛋產量有所減少。2021年，全國家禽出欄157.4億只，比上年增加1.7億只，增長1.1%；禽肉產量2380萬噸，增加19萬噸，增長0.8%；禽蛋產量3409萬噸，減少59萬噸，下降1.7%。2021年末全國家禽存欄67.9億只，同比增長0.1%。
三、農產品生產者價格總體穩(wěn)定，部分產品價格上漲較快
2021年全國農產品生產者價格總水平比上年下降2.2%。其中，一季度上漲7.8%，二季度上漲0.1%，三季度下降8.0%，四季度下降5.6%。
分類別看，受生豬價格大幅下跌帶動，2021年飼養(yǎng)動物及其產品生產者價格比上年下降17.9%；農業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)產品生產者價格分別上漲10.6%、2.4%和8.8%。
分品種看，隨著生豬市場供應持續(xù)增加，2021年生豬生產者價格比上年下降35.1%；玉米、大豆價格分別上漲25.5%和12.8%，漲幅逐季回落；小麥價格上漲6.6%，稻谷價格略漲1.9%，蔬菜價格上漲5.6%。
2021年我國糧食再獲豐收，生豬生產迅速恢復，肉蛋奶供給充足，有力保障了國家糧食安全和重要農產品供給，為應對各種風險挑戰(zhàn)、確保經濟持續(xù)健康發(fā)展和社會大局穩(wěn)定發(fā)揮了農業(yè)“壓艙石”作用，為“十四五”開好局起好步、推動經濟高質量發(fā)展、構建新發(fā)展格局奠定了堅實基礎。（作者：國家統(tǒng)計局農村社會經濟調查司副司長 王明華）
