以天津“狗不理”包子制作技藝為例，其歷史可追溯至19世紀(jì)。其在制餡、和面、揉肥、搟皮、捏包、上灶等各方面均有獨(dú)特的操作方法。
六必居醬菜。視頻截圖
而六必居老醬園大約建于明代嘉靖年間，已有近五百年歷史。中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng)中，醬菜制作技藝(六必居醬菜制作技藝)項(xiàng)目介紹顯示，六必居醬菜的傳統(tǒng)制作技藝向以選料獨(dú)特、制作復(fù)雜、工藝嚴(yán)謹(jǐn)而聞名，長(zhǎng)期以來一直以口耳相授的方式世代傳承。清代以來的文人筆記中對(duì)此多有稱譽(yù)。
■有400多年歷史的元威殿。 ■信眾遍布海內(nèi)外。 臺(tái)海網(wǎng)12月24日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 一座看似不起眼的小宮廟，卻有著400多年的歷史，在海內(nèi)外擁有1000多座分爐。每年“生日”，海峽兩岸同胞和東南亞僑胞便會(huì)趕來進(jìn)香，還有人睡在殿內(nèi)守夜。這便是省級(jí)文物保護(hù)單位馬巷元威殿...
臺(tái)海網(wǎng)12月24日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道 日前，文化和旅游部隊(duì)伍發(fā)布公示，公示第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦項(xiàng)目名單，寧德市兩項(xiàng)技藝上榜，分別是：寧德市屏南縣的紅粬黃酒釀造技藝、寧德市福安市的坦洋工夫茶制作技藝。 據(jù)了解，2019年，文化和旅游部啟動(dòng)第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目推薦申報(bào)工作。2020年，組織專家對(duì)全國各地推薦申報(bào)的943...
臺(tái)海網(wǎng)12月24日訊 據(jù)廈門衛(wèi)視報(bào)道 23日凌晨，廈門同安區(qū)西柯鎮(zhèn)呂厝舉行送王船民俗活動(dòng)，上百名呂厝居民參加了活動(dòng)，祈福國泰民安、風(fēng)調(diào)雨順。 雖然下著雨，但凌晨3點(diǎn)左右的呂厝依舊熱鬧非凡。數(shù)百人組成送王船巡游隊(duì)伍，浩浩蕩蕩從華藏庵出發(fā)，延綿數(shù)里，場(chǎng)面十分壯觀，民眾們手持香火，口中高呼發(fā)了，寄托財(cái)源廣進(jìn)的美好愿望。 廈門同安區(qū)西柯鎮(zhèn)呂厝居民：保護(hù)我們...
臺(tái)海網(wǎng)12月24日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道 漳浦種植、加工、飲用茶葉的歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。日前，漳浦縣公布了第八批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄代表性項(xiàng)目，漳浦荔枝木炭焙制茶技藝位列其中。 徐文偉是位“80后”，漳浦南浦人，荔枝木炭焙制茶技藝第三代傳承人。他成長(zhǎng)的南浦鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉，在沒有煤沒有電的年代，他的爺爺奶奶常常用荔枝木炭焙制茶葉。他從小就耳濡目染，...
臺(tái)海網(wǎng)12月24日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道 初冬時(shí)節(jié)，記者來到漳州市長(zhǎng)泰縣天柱山腳下的后坊村，拜訪龍人古琴文化村的“村長(zhǎng)”謝建東。不久前，第二屆全國儒家樂教研討會(huì)暨中華孔子學(xué)會(huì)儒家樂教研究委員會(huì)年會(huì)在此舉行。作為省級(jí)非遺項(xiàng)目古琴傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人，謝建東與全國儒家...
