為何芒種要“送花神”？
有趣的是，有資料顯示，芒種這天有“送花神”的儀式。民俗專家高巍介紹，舊時民間會在此時為花神餞行，“芒種時節(jié)天氣炎熱，百花開始凋零，這也是表示對花神的感激之情”。
在《紅樓夢》中，也描寫了為花神餞行的活動。文字描寫道：“尚古風(fēng)俗：凡交芒種節(jié)這日，都要擺設(shè)各種禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆謝，花神退位，須要錢行。然閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來了。”
“古代老百姓之間也比較流行類似儀式。在老北京城南有‘花神廟’，芒種前后會舉行廟會，還會舉行一些酬神表演。”高巍表示。
天氣炎熱 飲食宜清淡
“芒種”之后天氣炎熱，人們往往容易食欲不振。高巍說，這個時候飲食一般會偏清淡。
資料圖。中新社記者 張浪 攝
吃青梅或者青杏也是個不錯的選擇。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡的功效。
只不過，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
與新麥面一樣，芒種時一些花也可以做成食物，如槐花等等。高巍介紹，從古至今，人們都意識到夏季新陳代謝旺盛，會有意識地吃一些應(yīng)季的新鮮水果食材，“‘芒種’的到來有提醒人們注意清補的意思。
“舊時流傳的一些說法自有道理?，F(xiàn)代社會，人們可能在夏季還照樣大魚大肉的進食，但可能并不利于身體健康，所以一部分芒種習(xí)俗仍然可供借鑒。”高巍總結(jié)道。(上官云)
