中新網(wǎng)客戶端北京1月5日電(記者 上官云)“小寒魚塘冰封嚴(yán)，大雪紛飛不稀罕”，伴隨著似乎刮不完的西北風(fēng)，小寒到了。它是冬天的第五個(gè)節(jié)氣，意味著季冬的序幕正式拉開。
舊歲近暮，新歲將至。在此時(shí)的嚴(yán)寒天氣下，新一年的希望也在悄悄萌發(fā)。
資料圖：小寒為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中第23個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子即將到來。中新網(wǎng)記者 李卿 攝
小寒大寒，凍成一團(tuán)
對小寒，大多數(shù)人的印象可能就是一個(gè)字“冷”。大街小巷，裹緊棉衣趕路的行人成了“標(biāo)配”。
在老北京人趙興力的眼里，比起冬至來，小寒才真是冷得“不留情面”，如若出門，就必得“全副武裝”：手套、帽子、大棉襖……即便如此，還是能感覺到腳底一陣陣發(fā)涼。
小時(shí)候，他住在胡同里，防風(fēng)保暖成了家家戶戶迎接小寒的第一要?jiǎng)?wù)。除了時(shí)刻關(guān)注煤爐子不能熄火，還要在屋門口掛上厚厚的棉簾子，窗戶釘上一層塑料布……小心翼翼提防冷空氣的侵襲。
中新社發(fā) 韋亮 攝
放在物質(zhì)不夠豐富的年代，寒冷的冬天簡直是一種煎熬。
趙興力說，小寒天冷，大家都不愛出門，吃“燙飯”成了不錯(cuò)的選擇。做法也不難，原料可繁可簡，用些手邊現(xiàn)有的剩菜，加水和米飯煮一下，熱熱乎乎挺好吃。
講究一些的仍用剩菜剩米飯做“燙飯”，但配上了青菜火腿，再點(diǎn)綴似的放一些蝦仁，開水換成了熬煮多時(shí)的熱湯，最終成為餐桌上的一道美食。
可‘燙飯’也得趕快吃。趙興力開著玩笑說，室內(nèi)氣溫低，稍微一放就涼了，“小寒實(shí)在太冷了”。
