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茶葉和咖啡的貿(mào)易繁榮和文化互通，成為茶咖融合式創(chuàng)新的原動(dòng)力
中國自古是茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和對(duì)外貿(mào)易大國；19世紀(jì)末在云南開始咖啡種植，20世紀(jì)末，中國成為繼韓國日本之后，東亞地區(qū)重要的咖啡市場(chǎng)。
“一帶一路”倡議提出十周年以來，中國茶葉和咖啡的進(jìn)出口貿(mào)易繁榮發(fā)展，中國茶葉和咖啡豆的國際影響力穩(wěn)步提升，世界優(yōu)質(zhì)的咖啡和茶葉產(chǎn)品亦涌入中國，極大地豐富了中國和世界的茶葉咖啡飲品市場(chǎng)(參見圖2)。云南咖啡豆與巴西咖啡、埃塞俄比亞咖啡在國際生豆賽事上同場(chǎng)測(cè)評(píng)，功夫紅茶與錫蘭紅茶一同亮相國內(nèi)外博覽會(huì)。與此同時(shí)，茶和咖啡多樣的制作和飲用方式在一次次“走出去、請(qǐng)進(jìn)來” 的國際交流切磋中得到優(yōu)化改良和傳播普及。
圖2，咖啡豆和茶葉的全球產(chǎn)量和進(jìn)出口貿(mào)易分布
茶葉和咖啡的貿(mào)易繁榮和文化互通，使得“茶還是咖啡(Tea or Coffee)”成為越來越多人每日必做的飲品選擇題，而一杯融合了茶和咖啡的飲品，成為這道選擇題中的高頻選項(xiàng)。
