臺海網(wǎng)4月26日訊 在“海上一帶一路”和沿海經(jīng)濟帶蓬勃發(fā)展的浪潮中，團餐供應鏈行業(yè)迎來了前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。為激勵閩商奮進、提升行業(yè)現(xiàn)代化水平，福建日報社（報業(yè)集團）指導，海峽導報攜手廈門市團餐供應鏈協(xié)會等單位聯(lián)合舉辦 2024廈門團餐供應鏈行業(yè)系列風采展示系列活動。活動一經(jīng)推出便受到行業(yè)內(nèi)的高度關注，并吸引眾多企業(yè)及企業(yè)家代表的踴躍報名。
接下來，讓我們一同走進這些企業(yè)。（展示順序不分先后）
廈門銀祥豆制品有限公司
廈門銀祥豆制品有限公司在食品安全、可持續(xù)發(fā)展和社會責任方面表現(xiàn)卓越。在食品安全與質(zhì)量管控上，該公司建立完善質(zhì)量管理體系，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)流程和標準，從原料采購到成品出廠層層把關，確保原料安全可追溯?；顒悠陂g向消費者積極宣傳食豆文化，同時在企業(yè)內(nèi)部向員工宣講合規(guī)知識，提升員工責任意識和專業(yè)素養(yǎng)。
在可持續(xù)發(fā)展上，公司注重環(huán)保，嚴格遵守環(huán)保法規(guī)，凈化處理生產(chǎn)廢水達標排放。同時，通過拍攝烹飪視頻等方式倡導健康飲食，引導消費者了解豆制品營養(yǎng)價值。社會責任方面，公司積極參與行業(yè)交流合作，推廣研究成果和生產(chǎn)經(jīng)驗，助力行業(yè)發(fā)展。與眾多知名企業(yè)建立穩(wěn)定供貨關系，保障市場豆制品供應，維護市場穩(wěn)定。
廈門食味全餐飲配送有限公司
在當下行業(yè)注重創(chuàng)新與社會責任的大背景下，廈門食味全餐飲配送有限公司憑借其標準化管理、多元化服務以及積極的公益行動，展現(xiàn)出強大的社會責任感。
該公司是一家專注團餐服務的專業(yè)公司，覆蓋學校、企業(yè)等機構的食堂承包及配送。公司采用智能物流和 ERP 管理系統(tǒng)，提升運營效率。在食堂承包方面，建立嚴格食品安全管理體系，其“6D現(xiàn)場管理示范食堂”確保服務標準化，并與蔬菜基地合作保障食材新鮮，特殊時期，作為“移動食堂”供餐超200萬份，并多次參與社區(qū)公益捐贈。
值得一提的是，該公司曾獲“中國團餐百強企業(yè)”“營養(yǎng)健康食堂”等榮譽，2024年就業(yè)人數(shù)同比增長15.15%，為本地就業(yè)貢獻力量。
廈門福七餐飲管理有限公司
廈門福七餐飲管理有限公司自 2014 年成立以來，憑借多元化戰(zhàn)略和多品牌經(jīng)營模式迅速發(fā)展。旗下餐飲品牌涵蓋中西餐、快餐、團餐配送等多個品類，滿足不同消費者需求。公司堅持以消費者需求為導向，不斷創(chuàng)新菜品和服務模式，融合中西美食文化推出特色菜品，探索線上線下融合發(fā)展。
公司積極承擔社會責任，擁有多項 3A 級信用榮譽，獲“烽火杯最具影響力品牌”等行業(yè)榮譽。作為福建省寧夏商會會員單位，響應閩寧合作號召，設立寧夏名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展廳與餐廳結合的新模式，助力鄉(xiāng)村建設。在行業(yè)現(xiàn)代化、專業(yè)化和信息化水平的日漸提升的背景下，福七公司通過持續(xù)創(chuàng)新經(jīng)營模式、積極履行社會責任，不僅推動自身發(fā)展，還為團餐供應鏈行業(yè)注入新活力。
廈門康來得餐飲管理有限公司
疫情給團餐行業(yè)帶來巨大沖擊，廈門康來得餐飲管理有限公司面臨客源減少、食材供應不穩(wěn)定、成本上升等困境。但公司在艱難時刻展現(xiàn)出強大的社會責任感，2020年6月份全員積極行動，籌備愛心飲料送往廈門市湖里區(qū)圍里社區(qū)服務中心、小東山社區(qū)防控點等抗疫一線崗位。
這些愛心飲料為炎炎烈日下堅守的醫(yī)護人員、警察、社區(qū)志愿者等送去溫暖與關懷，在抗疫艱難時刻傳遞愛與力量，鼓舞一線人員繼續(xù)堅守崗位，此次抗疫愛心行動足以體現(xiàn)其在特殊時期的擔當。在團餐供應鏈行業(yè)注重社會責任的當下，康來得餐飲以實際行動詮釋了企業(yè)的社會責任感。
廈門市源源生工貿(mào)有限公司
廈門市源源生工貿(mào)有限公司是凍品供應鏈領域的創(chuàng)新代表，2024年以來，公司在采銷、運輸、倉儲等關鍵環(huán)節(jié)面臨挑戰(zhàn)時，自主開發(fā)數(shù)字化端口對接EDI、證件管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)可視化系統(tǒng)BI，有效解決經(jīng)營管理問題，提高生產(chǎn)效率，降低成本。在企業(yè)管理方面，引入客戶項目合作制和品類項目合作制，量化員工薪酬，促進員工與企業(yè)共進退。在服務領域，以客戶需求為導向，組建專業(yè)團隊，提供個性化、差異化服務，贏得客戶贊譽和信任。在本次活動旨在激勵企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的背景下，源源生工貿(mào)憑借技術創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)服務，展現(xiàn)出強大的競爭力和社會責任感，為團餐供應鏈行業(yè)的發(fā)展貢獻力量。
廈門地鐵恒順物泰有限公司
廈門地鐵恒順物泰有限公司為廈門市團餐協(xié)會副會長單位，自2019年12月啟動餐飲服務業(yè)務以來，不斷拓展市場，托管多個食堂，保障大量人員用餐和送餐需求，日保障用餐超8000人次。
在行業(yè)追求高質(zhì)量發(fā)展、注重健康飲食的背景下，恒順物泰通過一系列舉措積極履行社會責任，2023年4月，公司啟動“健康食堂”項目，貫徹“膳食營養(yǎng)改造”計劃，通過組織廚師培訓、開展健康活動等方式，營造科學健康的用餐環(huán)境。2024 年開發(fā)智慧數(shù)據(jù)中臺系統(tǒng)，監(jiān)控油鹽糖用量，職工人均攝入量連續(xù)下降。公司所管食堂榮獲多項“營養(yǎng)健康食堂”榮譽。此外，公司開展“體重管理年”活動，升級“膳食營養(yǎng)改造 2.0 計劃”，滿足職工對健康膳食的需求。
新華豐華大餐飲（廈門）有限公司
新華豐華大餐飲（廈門）有限公司以高品質(zhì)團餐服務著稱。2021年1月，公司榮獲“2021-2022年度福建省質(zhì)量文化促進會會員單位”稱號。同年12月，公司配合中國文學藝術界聯(lián)合會、中國電影家協(xié)會和廈門市人民政府，為第34屆中國金雞百花電影節(jié)人員提供配餐服務。此外，公司還多次獲得“烽火杯-年度最具影響力餐飲品牌”“全國團餐大賽金獎”等多項榮譽，彰顯了其在推動團餐行業(yè)發(fā)展、保障食品安全、倡導健康飲食等方面的突出貢獻。新華豐華大餐飲憑借優(yōu)質(zhì)的服務和積極的社會貢獻，在團餐供應鏈行業(yè)中樹立了良好形象，展現(xiàn)出較強的社會責任感。
