臺(tái)海網(wǎng)11月6日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 閩南諺語有云:“立冬立冬，殺雞殺鴨補(bǔ)嘴空(嘴巴)。”福建省閩南文化研究會(huì)副會(huì)長、廈門市非遺保護(hù)中心專家組組長陳耕介紹，廈門主要的立冬習(xí)俗就是補(bǔ)冬，城里比較常見的補(bǔ)冬食物是正番鴨燉“四物”(當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍)。
陳耕說，立冬時(shí)節(jié)一般正是農(nóng)歷“十月小陽春”，也是單季稻糯米收獲的季節(jié)，在廈門農(nóng)村，過去村里人會(huì)用糯米打糍粑。這個(gè)時(shí)候?qū)﹂}南來說是好天氣，農(nóng)村又是收獲時(shí)節(jié)，因此也是比較紅火熱鬧的時(shí)候，蓋房子、娶媳婦、嫁女兒，十分喜慶。
廈門市民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長郭坤聰說，立冬的習(xí)俗主要是迎冬、補(bǔ)冬、養(yǎng)冬。閩南地區(qū)的立冬習(xí)俗歸結(jié)起來主要有三個(gè)方面，一是要祭拜地神，要感謝大地(大自然)，同時(shí)也要敬老祖宗；二是釀黃酒，立冬意味著陰盛陽衰，需要補(bǔ)陽，黃酒的熱氣對(duì)身體好，還要吃一些滋補(bǔ)品，比如雞鴨魚肉、羊肉、豬蹄等，還有當(dāng)歸、八珍、糯米、龍眼干，以及用糖和面粉做的糖蒸糕等，都是進(jìn)補(bǔ)佳品；三是補(bǔ)衣裳，過去立冬后要做新衣服，冬去春來，準(zhǔn)備好新衣裳迎接新的一年。
另外，閩南俗話說:“立冬蔗，多食無病痛。”立冬時(shí)節(jié)，適當(dāng)食用甘蔗對(duì)身體有好處。（記者 龔小莞）
