臺海網(wǎng)11月30日訊 （海峽導報記者 詹文/文 陸軍航/圖）海峽兩岸茶文化季頒獎與論壇，今天上午在廈門喜來登酒店舉行。福建省原常務(wù)副省長、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長張家坤，將作為嘉賓出席。昨日，張家坤接受了導報記者專訪。“我想好好聽一聽這場論壇，我想多了解茶企們的困惑、發(fā)展和思路。”
講起茶來，張家坤如數(shù)家珍。從歷史，到現(xiàn)在，還有茶業(yè)的未來。
他說，茶業(yè)管理的模式和理念要創(chuàng)新，要控制數(shù)量，不要一味求量，茶業(yè)未來的路子，要像法國波爾多一樣。
茶產(chǎn)業(yè)的全盛時期來了
大街上、小巷里，各種茶葉店一家挨一家。大紅袍火了，一群人蜂擁著做大紅袍；金駿眉紅了，一群人又開始蜂擁著做金駿眉。
在張家坤看來，這些信號都折射出一個現(xiàn)象——— 茶產(chǎn)業(yè)很旺盛。
“改革開放到現(xiàn)在，全國的茶產(chǎn)業(yè)進入全盛發(fā)展時期，福建的發(fā)展更快?！睆埣依ふf，福建不是種茶最早的地區(qū)，但福建的土壤氣候非常適合種茶，是個產(chǎn)茶大省，又是茶葉出口基地。
無論茶產(chǎn)量還是品種、規(guī)模，福建都在全國前列，甚至起著引導走向的作用，就像一股潮流，福建在很多時候，引導著全國茶業(yè)的潮流。
不過，張家坤直言，隨著生活質(zhì)量提高，人們對茶的需求量增大，對茶的品質(zhì)要求也提高。目前，茶產(chǎn)業(yè)面臨諸多考驗，比如以次充好、無序競爭、農(nóng)殘超標等問題。
“這些問題，已經(jīng)引起廣泛關(guān)注?！睆埣依ふf，茶產(chǎn)業(yè)的全盛時期來了，更需整頓管理。但如何整頓，不能簡單地頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，應(yīng)該全盤地建立起整個管理體系，系統(tǒng)地整頓。
