萬翔冷鏈擁有福建省首個(gè)多溫層冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)，該倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)量達(dá)4萬噸。（廈門日?qǐng)?bào)記者 張奇輝 攝）

　　冷鏈物流可以延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期，甚至“穿越時(shí)空”。不久前，我市湖里區(qū)入選2024年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品骨干冷鏈物流重點(diǎn)縣。

　　近年來，廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)，助力農(nóng)產(chǎn)品保鮮。那么，廈門農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有何優(yōu)勢(shì)？冷鏈物流是如何讓農(nóng)產(chǎn)品“穿越時(shí)空”？本報(bào)記者走訪了部分冷鏈物流企業(yè)。

　　超大“冰箱”保鮮

　　豐富市民“菜籃子”“果盤子”

　　炎炎夏日，吃到千里之外的新疆哈密瓜、北京桃子早已稀松平常，就連美國(guó)車?yán)遄?、泰?guó)榴梿、新西蘭蘋果等進(jìn)口水果也不是稀奇事。是什么讓農(nóng)產(chǎn)品穿越四季、跨越空間？這背后是冷鏈的服務(wù)與保障。

　　水果、蔬菜、豬肉、酸奶……在廈門萬翔物流管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“萬翔冷鏈”）的倉(cāng)庫(kù)里，存放著各種生鮮農(nóng)產(chǎn)品。冷凍、冷藏、恒溫、常溫四類倉(cāng)庫(kù)里分門別類地儲(chǔ)存著各類物資，豐富著市民的“菜籃子”“果盤子”。作為福建省首個(gè)多溫層冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)，這里的儲(chǔ)量達(dá)到4萬噸，為廈門的農(nóng)產(chǎn)品提供了一個(gè)超大“冰箱”。

　　在冷凍庫(kù)里，一批來自北方的李子正在入庫(kù)，工作人員都穿著厚厚的羽絨服。“這里設(shè)定的溫度是-24℃，李子可以在這里得到最好的‘凍齡’服務(wù)。”萬翔冷鏈總經(jīng)理陳集宏笑稱。記者在凍庫(kù)里待了一會(huì)，手機(jī)、相機(jī)都無法開機(jī)。

　　陳集宏介紹道，萬翔冷鏈占地面積2.8萬平方米，實(shí)現(xiàn)全程信息化、數(shù)據(jù)化、可視化及可追溯。其中的全自動(dòng)冷凍庫(kù)，有24米高，實(shí)現(xiàn)無人操作，大大節(jié)省了人力成本，提高了工作效率。

　　“每天，我們有上百噸的農(nóng)產(chǎn)品從這里配送到全市各地。”廈門源源生工貿(mào)有限公司總經(jīng)理李永鎮(zhèn)表示，“企業(yè)與萬翔冷鏈合作已有十年了，一開始只有幾十萬元，到2023年，雙方的合作規(guī)模突破2億元。”據(jù)了解，接下來，雙方還將圍繞源源生在龍巖投建的高標(biāo)準(zhǔn)冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)園開展全方位合作，構(gòu)建廈門龍巖冷鏈農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)分銷基地，推動(dòng)萬翔冷鏈在福建省網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。

　　就在這個(gè)月，閩寧特色農(nóng)副產(chǎn)品福建省前置分發(fā)倉(cāng)正式落戶萬翔冷鏈，該倉(cāng)庫(kù)的啟動(dòng)有助于打通閩寧兩地農(nóng)副產(chǎn)品的“最后一公里”，為兩地民眾提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

　　做優(yōu)存量做好增量

　　推進(jìn)骨干冷鏈物流基地建設(shè)

　　這幾年，廈門把推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)作為大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要抓手。

　　在同安工業(yè)集中區(qū)，廈門青田食品工業(yè)有限公司智能自動(dòng)化立體冷庫(kù)于今年5月基本完成主體裝修，這個(gè)自動(dòng)化立體冷庫(kù)高度為26米，約7層樓高，空間利用率為普通平庫(kù)的3倍以上。

　　此外，閩南農(nóng)副產(chǎn)品物流中心建了40間高溫冷庫(kù)（0℃以上），設(shè)計(jì)容量為4200噸，主要用于冷藏蔬菜、水果等，方便市場(chǎng)內(nèi)蔬菜、水果商戶使用。廈門輕工食品工業(yè)區(qū)的銀祥冷庫(kù)占地近3000平方米，庫(kù)容量達(dá)1.5萬噸，可根據(jù)需要，提供24小時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化服務(wù)。

　　廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廈門地處福建省東南部，依托地理和交通網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，快速發(fā)展冷鏈物流行業(yè)，有效提高冷鏈物流規(guī)?；?、集約化、網(wǎng)絡(luò)化水平建設(shè)，可以充分發(fā)揮冷鏈物流在支撐農(nóng)產(chǎn)品上行、跨季節(jié)跨區(qū)域供應(yīng)、消費(fèi)升級(jí)擴(kuò)容、減少流通環(huán)節(jié)損耗等方面的重要作用。

　　今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首次部署開展農(nóng)產(chǎn)品骨干冷鏈物流基地建設(shè)。下一步，我市將進(jìn)一步做優(yōu)存量、做好增量，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量推進(jìn)廈門市農(nóng)產(chǎn)品骨干冷鏈物流基地建設(shè)，逐步構(gòu)建以農(nóng)產(chǎn)品骨干冷鏈物流基地為關(guān)鍵樞紐、產(chǎn)地冷鏈集配中心為重要平臺(tái)、田頭冷藏保鮮設(shè)施為基礎(chǔ)支撐的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，讓冷鏈“熱起來”，產(chǎn)業(yè)“富起來”。（廈門日?qǐng)?bào)記者 吳曉菁）