【亮點(diǎn)】
學(xué)校好做法
利用主題班會(huì)、黑板報(bào)、國(guó)旗下講話宣傳“光盤行動(dòng)”
成立“光盤行動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組,每月在各年段展開(kāi)評(píng)比，選出當(dāng)月的“光盤之星”
分發(fā)《文明餐桌致全體家長(zhǎng)倡議書》、評(píng)比“光盤好寶貝”
臺(tái)海網(wǎng)3月31日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 節(jié)儉養(yǎng)德，從小抓起。為培養(yǎng)孩子們愛(ài)惜糧食、勤儉節(jié)約的良好品質(zhì)，廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門充分發(fā)揮治理餐飲浪費(fèi)行為“宣傳員、指導(dǎo)員、督導(dǎo)員”的作用，結(jié)合近期開(kāi)展的“春季校園及周邊食品安全聯(lián)合檢查”，走進(jìn)校園倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，督促引導(dǎo)學(xué)校師生文明用餐、健康分餐，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
節(jié)儉養(yǎng)德 從小抓起
在思明區(qū)，為將勤儉節(jié)約、愛(ài)惜糧食的美德植入孩子心中，市場(chǎng)監(jiān)管部門積極聯(lián)合教育部門，在全區(qū)公辦學(xué)校食堂開(kāi)展了“文明餐桌”行動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管人員走進(jìn)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位，通過(guò)張貼“節(jié)儉養(yǎng)德，文明用餐”等文明餐飲宣傳海報(bào)及標(biāo)語(yǔ)標(biāo)識(shí)，向廣大師生和餐飲經(jīng)營(yíng)者宣傳珍惜糧食、節(jié)儉用餐、文明用餐的理念，發(fā)出共同踐行“光盤行動(dòng)”的倡議。
思明區(qū)各中小學(xué)積極響應(yīng)倡議，紛紛利用主題班會(huì)、黑板報(bào)、國(guó)旗下講話等多種形式進(jìn)行宣傳教育，提醒學(xué)生踐行“光盤行動(dòng)，從我做起”:金雞亭中學(xué)制定《學(xué)生用餐光盤實(shí)施方案》并成立了“光盤行動(dòng)”領(lǐng)導(dǎo)小組，督導(dǎo)和檢查學(xué)生文明就餐習(xí)慣的養(yǎng)成。領(lǐng)導(dǎo)小組每日會(huì)對(duì)全校各班的光盤記錄進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，每月在各年段展開(kāi)評(píng)比，選出當(dāng)月的“光盤之星”。
廈門市實(shí)驗(yàn)幼兒園在師生中開(kāi)展“光盤行動(dòng)”主題教育活動(dòng)，通過(guò)分發(fā)《文明餐桌致全體家長(zhǎng)倡議書》、評(píng)比“光盤好寶貝”，號(hào)召家長(zhǎng)和老師一起爭(zhēng)做“光盤行動(dòng)”的宣傳者、倡議者、踐行者，共同培養(yǎng)幼兒珍惜糧食、愛(ài)護(hù)勞動(dòng)成果的良好行為習(xí)慣。“很多家長(zhǎng)都反映，活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，娃娃們逐漸養(yǎng)成了珍惜糧食、崇尚節(jié)約的習(xí)慣，在家里也能做到盛多少吃多少，拒絕食物浪費(fèi)。”幼兒園羅老師告訴記者。
嚴(yán)格監(jiān)管 規(guī)范分餐
實(shí)行分餐制有利于從源頭上阻斷病毒、細(xì)菌在餐桌上傳播，也能有效減少餐桌浪費(fèi)。由于學(xué)校食品安全的特殊性，我市出臺(tái)的《餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范》對(duì)學(xué)校食堂的分餐管理制定了更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要求學(xué)校食堂分餐應(yīng)當(dāng)在專用配餐間操作，還要求提供給學(xué)生的套餐要兼顧營(yíng)養(yǎng)健康。在正在開(kāi)展的春季校園及周邊食品安全聯(lián)合檢查中，學(xué)校食堂分餐是否規(guī)范也成為檢查重點(diǎn)之一。
在集美區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員進(jìn)入各學(xué)校食堂粗加工間、操作間、分餐間等地，除了查看人員晨檢、食品追溯管理及進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、烹飪加工等環(huán)節(jié)，還重點(diǎn)針對(duì)備餐分餐、食品留樣、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，督促學(xué)校食堂在嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度的同時(shí)，落實(shí)落細(xì)文明餐桌各項(xiàng)措施，做好厲行節(jié)約、公筷公勺、“光盤行動(dòng)”、拒食野味等文明餐桌主題宣傳，主動(dòng)提醒師生按需點(diǎn)餐，指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)者通過(guò)加強(qiáng)引導(dǎo)提醒、細(xì)化服務(wù)措施、豐富菜品搭配等舉措，營(yíng)造厲行節(jié)約、文明用餐的良好氛圍。
（記者 陳 泥 通訊員 林莉莉 陳露瓊）
