團(tuán)餐供應(yīng)企業(yè)有序組織生產(chǎn)配送。（陳立新 攝）

夏商營(yíng)業(yè)餐的中央廚房。（資料圖）

昨日上午，騎手準(zhǔn)備出發(fā)，為團(tuán)體訂餐單位送餐上門。（楊啟翔 攝）

　　臺(tái)海網(wǎng)2月4日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道  昨日，涉及保障城市運(yùn)行必需、疫情防控必需、群眾生活必需及重要國(guó)計(jì)民生相關(guān)行業(yè)提前開(kāi)始上班，企業(yè)單位團(tuán)體訂餐送餐上門也開(kāi)始在廈門市實(shí)行，保障上班人員的分餐需求。團(tuán)餐供配送首日，記者走訪了廈門市10家團(tuán)餐供應(yīng)、配送企業(yè)，了解相關(guān)情況。

　　多家單位食堂實(shí)行盒飯分餐制

　　昨天中午，在海滄區(qū)一家疫情防控物資生產(chǎn)廠家，一份份熱乎乎的夏商營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)送到工人們手上，確保防護(hù)物資生產(chǎn)不受影響。同樣順利實(shí)行分餐的，還有廈門市行政服務(wù)中心、BRT快速公交系統(tǒng)等數(shù)百個(gè)單位……在防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的新形勢(shì)下，廈門市各單位食堂紛紛暫停集中就餐，實(shí)行盒飯分餐制，聯(lián)系打包送餐。

　　“昨天接到近4000份營(yíng)養(yǎng)餐訂單，主要是政府機(jī)關(guān)、企業(yè)、銀行、事業(yè)單位等團(tuán)體伙食單位。”夏商營(yíng)養(yǎng)餐負(fù)責(zé)聯(lián)系需求單位的施友典告訴記者，為落實(shí)一級(jí)響應(yīng)，做好防控保障工作，夏商營(yíng)養(yǎng)餐啟動(dòng)中央廚房，嚴(yán)格查驗(yàn)供貨商資質(zhì)，落實(shí)特殊時(shí)期食品安全管理責(zé)任制，做好午餐、晚餐的團(tuán)餐供配保障工作，做到供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。記者看到，夏商營(yíng)養(yǎng)餐四菜加飲料配送上門，只需15-20元，配送范圍包括島外同安、翔安等地區(qū)。

　　供應(yīng)企業(yè)加大保障能力

　　昨日上午10時(shí)許，肯德基接到了團(tuán)餐供配的首個(gè)訂單——為貫徹落實(shí)指揮部6號(hào)通告，廈門市許多工作人員全天候?qū)爡^(qū)居民進(jìn)行全覆蓋體溫測(cè)量。面對(duì)這樣的零散訂戶需求，為保障一線人員用餐需求，肯德基全力組織生產(chǎn)配送，及時(shí)為他們送去午餐。

　　而麥當(dāng)勞特別針對(duì)本次廈門團(tuán)餐供配推出了物美價(jià)優(yōu)的午晚套餐，每份39-40元，包含主食、飲料、玉米及甜點(diǎn)四樣，達(dá)到30份免費(fèi)配送。相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，昨天一天，麥當(dāng)勞接到許多需求單位的咨詢和預(yù)訂，訂單已經(jīng)排到了2月10日。

　　“我們的中央廚房加大保障能力，為航站樓、快速公交系統(tǒng)等提供配餐。”廈門家的味道餐飲管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，昨日家的味道整體供餐達(dá)到1000份。“做好供餐保障工作，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，也是為疫情防控工作貢獻(xiàn)一份力量。”