-1956年，17個(gè)商家組成鼓浪嶼生產(chǎn)合作社；1958年正式命名為鼓浪嶼食品廠；2017年，擁有60年歷史的鼓浪嶼食品廠為金磚廈門會(huì)晤指定食材供應(yīng)企業(yè)。

　　臺(tái)海網(wǎng)3月6日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道，一頭連著中山路，一頭對(duì)接鼓浪嶼，輪渡碼頭與中山路之間的地下人行通道，是市民游客橫跨鷺江道的選擇之一。如今，在廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)的牽頭下，這條通道將規(guī)模化經(jīng)營，成為“老字號(hào)一條街”。這也將是廈門第一條展示老字號(hào)品牌的商業(yè)街，預(yù)計(jì)今年內(nèi)對(duì)外開放。屆時(shí)，市民游客不僅可以感受具有廈門特色的城市記憶，還可通過專屬電商平臺(tái)一鍵下單，特色食品、工藝品等快遞送貨到家。

　　實(shí)體店與電商平臺(tái)融合，妥善運(yùn)營影響力可期

　　“這條商業(yè)街如同一條扁擔(dān)，一頭挑著中山路，一頭挑著鼓浪嶼，雖然規(guī)模不大，但妥善運(yùn)營，就可以在中山路和鼓浪嶼的影響下，成為一條品牌街。”廈門市老字號(hào)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長朱獎(jiǎng)懷說，“老字號(hào)一條街”所開設(shè)的店鋪可以是老字號(hào)品牌體驗(yàn)店，也可以是電商體驗(yàn)平臺(tái)。

　　據(jù)悉，“老字號(hào)一條街”規(guī)劃24個(gè)店鋪，每個(gè)店鋪面積在10至20平方米，目前招商工作已基本完成，預(yù)計(jì)今年內(nèi)對(duì)外開放。這條商業(yè)街在廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)的牽頭下，由進(jìn)駐的老字號(hào)企業(yè)自行成立管理公司，由專門團(tuán)隊(duì)運(yùn)營管理。

　　老字號(hào)企業(yè)面臨發(fā)展瓶頸，需要拓寬銷售渠道

　　目前，廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)員單位有150家左右，其中市級(jí)老字號(hào)80家，省級(jí)老字號(hào)7家。大多數(shù)老字號(hào)企業(yè)為民營企業(yè)，規(guī)模小，適應(yīng)市場(chǎng)的能力較弱，面臨品牌推廣、商品銷售、產(chǎn)品質(zhì)量提升、服務(wù)水平提高等多種挑戰(zhàn)。

　　如何更好地拓展市場(chǎng)？朱獎(jiǎng)懷說，“老字號(hào)一條街”希望達(dá)到兩個(gè)目的:一是借助平臺(tái)讓企業(yè)更緊密合作，集中力量和資源共同爭取市場(chǎng)，創(chuàng)造良好的營商氛圍；二是通過集中展示老字號(hào)產(chǎn)品，讓公眾更深入地認(rèn)識(shí)，從而讓政府、市場(chǎng)、企業(yè)本身都對(duì)于發(fā)展老字號(hào)更有信心。

　　朱獎(jiǎng)懷說，老字號(hào)企業(yè)如果沒有拓寬銷售渠道，要發(fā)展就很困難，而“老字號(hào)一條街”能大大拓寬銷售渠道。“寶刀未老，老字號(hào)企業(yè)這下找到了家的感覺。”鼓浪嶼食品廠廠長曾華山說，廈門老字號(hào)里有不少曾為金磚廈門會(huì)晤服務(wù)的企業(yè)，如鼓浪嶼餡餅、蔡氏漆線雕、惠和石雕等，都將聚在這條街上。