
公開、透明、零距離
家長和監(jiān)管人員通過顯示屏或手機APP
就可以實時查看食堂后廚
從原材料入庫、清洗加工、菜肴烹飪
到出鍋上菜的全過程
海滄區(qū)食安辦主任 李劍青:
海滄區(qū)歷來重視學校食品安全。“一早一晚”,“明廚亮灶”建設,政府監(jiān)管部門、家長和學校“三位一體”的監(jiān)管模式,霞陽小學校本教材《我身邊的食品安全》的出爐等等,這些都是我們所作出的探索和嘗試。
霞陽小學抓得早,也抓出了成效。目前,廈門正處在創(chuàng)建國家食品安全示范城市沖刺階段,加強食品安全教育,需要監(jiān)管部門、學校和家長的共同努力。2018年,我們將把這本校本教材和“三位一體”的監(jiān)管模式,全面在海滄區(qū)公辦中小學進行推廣。


 
          



